中新網(wǎng)北京6月3日電(邱宇) 離高考只剩最后幾天,，不少家長在孩子的飲食上十分費心。但有時因缺乏營養(yǎng)知識,，一不小心就陷入了飲食誤區(qū),。對此，三位專家接受中新網(wǎng)記者采訪,，針對考生飲食提出了建議,。

誤區(qū)一：濫用保健品

許多家長迷信各類保健品可以緩解孩子的腦疲勞、提高記憶力,，進而提高學(xué)習(xí)成績,。保健品真有這么神奇嗎？

北京積水潭醫(yī)院營養(yǎng)科主任趙霞指出,，家長如果不清楚保健品的成分就盲目給孩子吃,，可能適得其反，比如造成孩子過度興奮,、睡眠不好等，反而影響考試,。

記者注意到,，今年以來，遼寧,、天津,、上海、貴州等多地發(fā)布了保健食品監(jiān)督抽檢情況通告,，在“抽檢不合格產(chǎn)品”中就包括一些自稱能增強免疫力,、緩解體力疲勞的保健品，例如部分金生源金域膠囊,、螺旋藻片等被檢測為鉛含量超標(biāo),。

趙霞說，有些保健品的作用被廠家夸大,，部分甚至?xí)懈弊饔?。其實，為了提高大腦效率,，做好日常膳食就可以,，無需特殊飲食,。

誤區(qū)二：大魚大肉補不停

不少家長擔(dān)心孩子營養(yǎng)跟不上，天天準(zhǔn)備大魚大肉等高蛋白食物,。

“豬肉,、牛肉在胃腸消化時間比較長，過量攝入肉類食物可能加重胃腸的負(fù)擔(dān)”,，趙霞說,，可以把蛋白質(zhì)按一日三餐來分配均勻攝入，口味上盡量以清淡為主,。

營養(yǎng)學(xué)家還建議多吃蔬菜水果,。趙霞指出，某些水果中含有緩解緊張的物質(zhì),，比如香蕉含有一種物質(zhì),，能幫助人腦產(chǎn)生5- 羥色胺，促使心情變得舒暢,。香蕉還含有鎂,，具有消除疲勞、緩解緊張的效果,。

她說,，柑、橙,、山楂,、桃子等水果中富含鉀，能保持人體電解質(zhì)平衡及酸堿代謝平衡,，使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài),，協(xié)調(diào)心肌收縮與舒張功能，使血壓處于正常狀態(tài),。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生提議多吃“深顏色的蔬菜”,，他說，深顏色的蔬菜所含有的維生素,，特別是β胡蘿卜素等維生素,、礦物質(zhì)比淺色的蔬菜更加豐富。

誤區(qū)三：零食不離手

有些學(xué)生壓力越大,，越想吃零食,。記者此前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北京中小學(xué)校附近超市的零食存在過期食品等安全隱患，但多數(shù)學(xué)生買零食時從不看生產(chǎn)日期,。還有一些學(xué)校周邊的流動性食品攤販多無經(jīng)營證,，衛(wèi)生條件堪憂。

另外,，部分零食營養(yǎng)成分單一,，且存在安全問題，尤其是很受學(xué)生歡迎的辣條,。2015年,，某種辣條曾多次被北京市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢認(rèn)定不合格，原因是糖精鈉,、山梨酸等食品添加劑超標(biāo),，但該食品仍在銷售。

馬冠生指出,，辣條多用加工過的大豆皮,、面粉，輔以辣椒粉等輔料,，再添加色素等炸制而成,，所含能量多、鹽多,，而其他營養(yǎng)素含量少,，以少吃或者不吃為宜。

趙霞表示,，考生可以吃一點酸奶,、堅果、果丹皮等開胃的健康小零食,，但不能影響正餐,。

誤區(qū)四：單一食品吃太多

某種食品特別有營養(yǎng)，是否可以給孩子多吃呢,？東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授孫桂菊強調(diào)了“合理膳食”四個字。

她說,，今年5月,，國家衛(wèi)計委發(fā)布了新版《中國居民膳食指南(2016)》，從其內(nèi)容來看,，“營養(yǎng)均衡”是非常重要的,，而不是長期攝入某種單一的食品。

記者注意到,，在新版的《指南》中,，建議每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類,、畜禽魚蛋奶類,、大豆堅果類等食物,。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上,。

孫桂菊表示,，尤其在考前，家長更需要搭配多種食物,，使考生獲取充分的熱量及營養(yǎng),。

誤區(qū)五：早餐過于“豐盛”

也許有人奇怪，早餐豐盛不好嗎,？當(dāng)然,，早餐要吃好，但如果大量攝入煎蛋,、漢堡,、奶酪等高蛋白、高熱量的食物就不好了,。

趙霞說,，早餐可以有粥、豆?jié){,、牛奶,，不妨變換花樣，可以加一些火腿腸和雞蛋,，還有一些小面點和小菜,。

趙霞特別談到了小米及雜糧的作用，它們富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，以及維生素B1,、維生素B2 等。許多營養(yǎng)學(xué)家將B 族維生素視為減壓劑,，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，平衡情緒，松弛神經(jīng),。

誤區(qū)六：過分關(guān)注飲食

前面一直在講飲食要注意的事項,，難道重視飲食也有錯？“重視”可以,，但不能“過分關(guān)注”,。

孫桂菊表示，家長對待高考前的飲食也要有一顆“平常心”，因為如果特意在食譜上大做文章,，反而會給孩子的心理造成壓力,。

她說，有時候家長越重視,，孩子越緊張,。在飲食上可以稍微注意一下，但不要特意改變孩子日常的飲食習(xí)慣,，保持常態(tài)就好,。(完)