哪幾個時間喝酸奶最好,？

1. 早上喝酸奶吸收營養(yǎng)

早上是最需要營養(yǎng)的時候,，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧,，面包,，雞蛋一起,，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

2. 晚上喝酸奶最補鈣

12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,，有利于食物中鈣的吸收,，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少,。

3. 使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯

酸奶還具有減輕輻射損傷,、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶,。

4. 午后喝酸奶最補充精力

酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大,、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵,，酸奶中的蛋白質(zhì),、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高,，吸收起來也更容易,。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情,，在整個下午都精神抖擻,，更有利于提高工作效率。

5. 飯后喝酸奶對腸胃最好

如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶,，很容易刺激胃腸道排空,，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激,，讓酸奶在胃中被慢慢吸收,，并且能幫助消食。

酸奶最適合哪些人喝,？

1. 動脈硬化和高血壓病患者：一些營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn),，酸奶中含有一種“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用,。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收,。有人做過實驗,，每天飲720克酸奶,，一周后能使血清膽固醇明顯下降。

2. 腫瘤病患者：酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中,，產(chǎn)生醋酸,、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌,，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家,，認為“一天一杯酸牛奶,，婦女甭愁乳腺癌”。

3. 年老體弱病人：酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,，使腸道趨于酸性,，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B,、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì),，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱十分有益,。

4. 使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,，這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐,、頭暈目眩等,，重則會導致另一種感染性疾病,。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡,。

5. 骨質(zhì)疏松患者：酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣,。

哪些人不宜喝酸奶？

1. 乳糖不耐受者：牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元兇”,。在牛奶發(fā)酵成為酸奶的過程中,，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題,。另外,，乳酸菌本身也會產(chǎn)生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以,，乳糖不耐受的人最適合喝酸奶,。

2. 免疫力低下的人：國內(nèi)外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統(tǒng)功能,，并能抑制腫瘤,。

3. 高血壓患者：國內(nèi)外研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控,，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預防腦卒中,。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定,。即便沒有活菌到達大腸,，其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化,、高血壓的人都適合喝酸奶,。

4. 服用抗菌素的人：抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力,，因此服用抗菌素的人應該經(jīng)常喝酸奶來調(diào)整菌群平衡,，保護人體抵抗力。在停藥之后,，繼續(xù)喝一段時間酸奶,，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡,。

5. 骨質(zhì)疏松患者：牛奶經(jīng)過發(fā)酵以后,，其中的鈣、磷溶解度提高,，吸收率更有改善,。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質(zhì)疏松患者,。

6. 消化不良的人：和普通牛奶相比,，酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收，發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,，促進胃腸蠕動和消化液的分泌,，提高多種礦物質(zhì)的吸收率，特別適合消化不良者,、老人和兒童食用,。

7. 經(jīng)常便秘的人：酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,，促進胃腸蠕動,，從而緩解便秘?？崭箷r喝能更好地促進排便,。

8. 口臭的人：有研究顯示，有口臭的人,，每天喝無糖酸奶,，連喝六周，癥狀就會得到改善,。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導致口臭細菌的作用。值得注意的是,，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降,。

醫(yī)生溫馨提醒：正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶（250-500克）為好,。對于青少年,，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶,，晚上一杯酸奶是最為理想的,。如果在胃口不好、飲食不調(diào),、身體虛弱,、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以適當增加飲用酸奶,，以吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì),，調(diào)整胃腸功能，并提高身體抵抗力,，促進腸道感染的痊愈,。