白蘿卜葉：熟食可止瀉助消化　民間俗語“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好”,。蘿卜葉味道有點辛辣,，帶點淡淡的苦味,，有助于消化，在食用時,，可以將蘿卜葉煮熟,，切碎，用油稍煸炒一下,，加適量的糖,、醋和鹽拌勻食用，對于腹瀉,、胃腸道不適的人群,，不妨一試。也可將蘿卜葉煮水飲用,，飲用時加點糖,，可改善口味，常喝可預(yù)防動脈硬化,。

　　白蘿卜皮也不能丟,，其中的芥辣素可消炎、殺菌,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，白蘿卜皮可順氣、化痰,、止咳,，解毒生津，可治療風(fēng)熱感冒,，腹脹，消化不良及消水腫,。預(yù)防感冒,，可將白蘿卜皮煮食；對于咽喉炎、扁桃體炎者,，可將白蘿卜皮搗汁與姜汁同服,。出現(xiàn)水腫者，可用白蘿卜皮切碎煮粥食用,。(上海中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授 孫麗紅)