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防癌要趁早“棗”吃早防癌

不少讀者聚餐的時(shí)候會(huì)點(diǎn)一些棗類的涼菜或者湯類,，這次聚餐也少不了,。陳仕林介紹,，國(guó)外研究已經(jīng)證實(shí)，棗中富含的多酚類活性物質(zhì)能成功阻止細(xì)胞突變,，防止細(xì)胞癌變及進(jìn)一步發(fā)展,。多酚類物質(zhì)有助于降低癌癥發(fā)病率和死亡率。棗中還含有-D-葡聚糖,，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)該物質(zhì)可遏制腫瘤生長(zhǎng),。此外，干棗富含膳食纖維,，對(duì)預(yù)防大腸癌尤其有利,。干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳癌,。