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冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生 切記辨證施補(bǔ)
“白日隱寒樹,野色籠寒霧”,,小寒是一年中第23個(gè)節(jié)氣,,小寒時(shí)節(jié)標(biāo)志著進(jìn)入一年中最冷的日子,,不少人也選擇在小寒后進(jìn)補(bǔ),。不過,,中醫(yī)專家提醒,,進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生忌沒病大補(bǔ)和有病濫補(bǔ),,且應(yīng)以食補(bǔ)為主,、藥補(bǔ)為輔,,有需要進(jìn)補(bǔ)的人應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議和身體狀況進(jìn)行食補(bǔ)。
順應(yīng)自然 秋冬為進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)
解放軍306醫(yī)院中醫(yī)科專家劉亞峰介紹,,中醫(yī)講究“天人相應(yīng)”,,說的是人要保持健康不生疾病,就必須順應(yīng)自然,,適應(yīng)春夏秋冬四時(shí)的氣候和晝夜規(guī)律,,以保持人體內(nèi)外協(xié)調(diào),若不然,,就會(huì)生病,。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽,,秋冬養(yǎng)陰”,秋冬是補(bǔ)養(yǎng)身體的好時(shí)節(jié),。
進(jìn)補(bǔ)有進(jìn)補(bǔ)的說道,,盲目進(jìn)補(bǔ)很可能適得其反。通俗地講,,補(bǔ)有一般性的補(bǔ)和針對(duì)性的補(bǔ)兩種,。一般性的補(bǔ),適用于平時(shí)身體尚好,,為了保持健康而進(jìn)補(bǔ),。
針對(duì)性的補(bǔ),是根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)不同和環(huán)境的各異或是患過的疾病,,該請(qǐng)醫(yī)生“辨證施補(bǔ)”,,因?yàn)槿说捏w質(zhì)有陰虛、陽虛,、氣虛,、血虛之別,五臟六腑的基本缺損也各不相同,,因人而異,,缺啥補(bǔ)啥,針對(duì)性強(qiáng),,效果更好,。
冬季進(jìn)補(bǔ) 宜食維生素A多的食物
冬季進(jìn)補(bǔ)宜食富含維生素A的食物,如禽蛋,、豬肝,、芝麻、黃豆,、花生等,,多食一點(diǎn)芝麻、魚類,、牡蠣肉,、瘦肉、木耳等,。
從中藥來說,,黃柏、杜仲,、熟地三味進(jìn)補(bǔ),,是冬季補(bǔ)腎的正統(tǒng),其他中藥有女貞子,、枸杞子,、黃精,、天冬、地黃,、白菊花等,。姜、辣椒是使身體發(fā)熱的食物,。維生素B群,、C、礦物質(zhì)(鈣,、鐵,、碘)等營養(yǎng)素?cái)z取量應(yīng)增加。
秋冬季保健,,注意補(bǔ)充水分,,每日不少于2000—3000毫升。因人辨癥,,科學(xué)選用保健食品,,以提高機(jī)體免疫力及抗祛病能力。
秋冬四種進(jìn)補(bǔ)方法
益氣進(jìn)補(bǔ):氣虛者在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃大棗,、排骨湯等補(bǔ)氣的食物,,也可用瘦肉、白參適量加水燉汁,,或用生黃芪燉母雞。在藥補(bǔ)上,,可以喝由黃芪,、人參、白術(shù),、甘草四種中藥配制的“四君子湯”,。
養(yǎng)血進(jìn)補(bǔ):血虛者最適合吃“好”的,如羊肉,、雞鴨肉,、豬手等等,豬手,、板栗就是不錯(cuò)的“補(bǔ)血菜”,。另外推薦一道藥膳“當(dāng)歸羊肉湯”,將羊肉1000克加當(dāng)歸100克煲湯,。
滋陰進(jìn)補(bǔ):陰虛者,,在飲食上可以多吃滋陰的食物,如百合,、枸杞,、狗腎等,。食補(bǔ)可用蜂蜜燉梨、西洋參泡茶(適用于氣陰兩虛者),、老鴨湯等,。藥補(bǔ)可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸,、烏雞白鳳丸等,。
助陽進(jìn)補(bǔ):陽虛者,應(yīng)該多吃海產(chǎn)品,、動(dòng)物骨髓,,可用羊肉、木耳,、胡蘿卜煲湯,。在用藥方面,可在醫(yī)師指導(dǎo)下服用金匱腎氣丸,、參鹿補(bǔ)膏,、鹿茸片等。食補(bǔ)方面,,太子參不錯(cuò),,可用1000克羊肉加入50克太子參煲湯。
秋冬季進(jìn)補(bǔ)的六個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)一:沒病也大補(bǔ)
中年人以補(bǔ)益脾胃為主,,老年人以補(bǔ)益腎氣為主,。但具體到個(gè)人,又有氣虛,、血虛,、陰虛、陽虛,、氣血陰陽共虛等不同,,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定,。這樣,,飲食進(jìn)補(bǔ)才能有的放矢,不能犯虛虛實(shí)實(shí)之戒,。
誤區(qū)二:有病就濫補(bǔ)
體“虛”也有不同,,不能一概而論,須辨陰陽,,陰虛補(bǔ)陰,,陽虛補(bǔ)陽。陽虛者應(yīng)溫補(bǔ),,陰虛者則可以吃一些沙參,、麥冬,、枸杞等藥物。若體質(zhì)無明顯偏陰或偏陽的,,則基本上不需補(bǔ),。
誤區(qū)三:冬蟲草吃一補(bǔ)百
不是越貴就越補(bǔ),更沒有吃一補(bǔ)百的事,。每樣藥物都講“規(guī)經(jīng)”,,不入此經(jīng)便補(bǔ)不了。中醫(yī)認(rèn)為,,冬蟲草,,入腎、肺經(jīng),,只對(duì)腎虛病人(常感疲勞者),、免疫力低下者(經(jīng)常感冒發(fā)燒的人)、肺氣虛者(常感冒,、受涼就咳,、說話細(xì)聲細(xì)氣的人)效果明顯。因此,,冬蟲草用在肝病病人身上越吃越壞,,用在胃病病人身上吃了也沒效。
誤區(qū)四:有藥補(bǔ),,不管三餐
一些盲目補(bǔ)身的人,,一日三餐都來個(gè)老火燉湯,別的飯菜不吃或很少吃,,一日三餐最認(rèn)真的就是補(bǔ)湯,。專家認(rèn)為,補(bǔ)應(yīng)以食補(bǔ)為主,,藥補(bǔ)為輔,。食物也分陰陽,,患者應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議和身體狀況進(jìn)行食補(bǔ),。
誤區(qū)五:以形補(bǔ)形,萬試萬靈
“以形補(bǔ)形”是不少人對(duì)吃補(bǔ)品的見解,,吃腰補(bǔ)腰(腎),、吃胎盤補(bǔ)陽,有一定的道理,,但都不確切,。
誤區(qū)六:鹿茸、紅參冬天吃最好
一到冬天,,溫度下降,,外面天氣冷,,就食用鹿茸、紅參取暖,。但紅參和鹿茸有較強(qiáng)的補(bǔ)陽,、補(bǔ)氣作用,可能導(dǎo)致上火,,陰虛火旺者慎用,。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生 辯證施補(bǔ) 進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)