石斛性微寒,，味甘、淡,，入胃經(jīng),、肺經(jīng)和腎經(jīng)，是典型的補(bǔ)陰藥,。其主要功效為：養(yǎng)胃生津,、滋陰清熱。主要適用對(duì)象是體型偏瘦,，熱熾津傷,，胃陰不足，口干舌燥,，食少納呆，病后虛熱不退,，陰虛火旺,、骨蒸勞熱的患者。有些商家宣稱(chēng)石斛能抗癌,，這是一種夸大宣傳,，公眾不要盲目聽(tīng)信。

石斛中真正起作用的成分主要是多糖,、酚類(lèi)(聯(lián)芐,、菲、芴酮,、黃酮類(lèi)化合物)和生物堿類(lèi)化合物,。其中，多糖有提高免疫力的功效,；酚類(lèi)化合物的主要功能是抗氧化,、清除自由基、抗炎等?，F(xiàn)代研究表明,，聯(lián)芐類(lèi)化合物有一定的抗腫瘤效果，但這種效果并不強(qiáng),。

中醫(yī)一般從祛邪,、扶正固本兩方面防治癌癥,。祛邪是根據(jù)不同的癌癥，辨證使用不同種類(lèi)和效果的中藥,。扶正固本主要是對(duì)癌癥起到一定的輔助治療作用,，也就是人們常說(shuō)的提高免疫力。石斛,、枸杞,、人參、黃芪,、熟地,、山藥等扶正固本中藥都含多糖，主要用來(lái)提高免疫機(jī)能,，可降低癌癥患者化療,、放療的副作用，但不是抗癌藥,。

近年來(lái),，鐵皮石斛價(jià)格被炒得很高。但價(jià)格高和藥效沒(méi)有什么關(guān)系,，主要是物以稀為貴,。在中國(guó)藥典（2010、2015版）中,，已將石斛和鐵皮石斛分列,。目前鐵皮石斛已很少作為藥用，主要用來(lái)做保健品,。因?yàn)橄啾扔诮疴O石斛等黃草石斛,，它基本上不含生物堿，也少含有聯(lián)芐類(lèi)成分,，而多糖的含量更高一些,，人們更看重的是它提高免疫力的保健功效。

鐵皮石斛并無(wú)獨(dú)特之處,，也沒(méi)有證據(jù)表明它有抗癌功效,，而有些商家將其吹噓為“新一代抗癌先鋒”更是忽悠。對(duì)此,，公眾應(yīng)科學(xué)認(rèn)知,，以防上當(dāng)受騙。

（王崢濤：國(guó)家藥典委員會(huì)委員,、上海中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任）