“大雪”過后，標(biāo)志著嚴(yán)冬時(shí)節(jié)的正式開始,。氣溫急降對(duì)人體產(chǎn)生重大的影響,。新陳代謝增強(qiáng),，耗熱量增多,，胃液及各種消化液分泌增多、食欲改善,、食量增加,，加重胃腸負(fù)擔(dān)。還容易引起口舌糜爛,、喉嚨干痛,、呼吸道感染等問題，加之冬季又是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),。此時(shí)就需要一些通氣,、順氣的食物來中和，蘿卜正是冬季食補(bǔ)的時(shí)令蔬菜,。

蘿卜素有“小人參”的美稱,，民間也流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法,，就是蘿卜對(duì)人體的調(diào)節(jié)作用和人參對(duì)人體的調(diào)節(jié)作用是可以相媲美的,。

蘿卜吃法多選對(duì)吃法最關(guān)鍵

現(xiàn)在上市的白蘿卜、卞蘿卜,、沙窩蘿卜,、紫蘿卜等各種蘿卜，顏色多樣,，營養(yǎng)豐富,，既能滿足人們的感官，又能滿足口欲,。

生吃蘿卜升氣解毒助戒煙

蘿卜中含有豐富的淀粉酶和消化酶,，能分解食物中的淀粉和脂肪，生吃保留了酶的活性,，可以幫助消化,，起到緩解胃脹，解渴,、解毒的作用,。吸煙的人在吸煙之前喝杯蘿卜汁，吸煙時(shí)就覺得煙味兒不對(duì)了,，所以蘿卜汁還能起到輔助戒煙的功效,。

蘿卜配羊肉御寒順氣助消化

蘿卜和羊肉一起燉煮，可以祛除羊肉中的膻味,，蘿卜還可以使羊肉容易軟爛,，更容易消化吸收。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素以及鐵,、鋅,、硒，羊肉的熱量也比牛肉和豬肉要高,，與蘿卜同食能夠增加消化酶,，保護(hù)胃壁和腸道，有助于消化,，在冬季食用可以促進(jìn)血液循環(huán),，增強(qiáng)御寒能力。

蘿卜配豆腐潤喉消食

蘿卜配豆腐做湯,，可以作為飯前喝的湯,，暖身開胃。蘿卜中的草酸含量很低,，幾乎可以忽略不計(jì),，與豆腐一起能夠促進(jìn)鈣的吸收。蘿卜一定要蓋蓋子煮,，煮爛后趁熱連湯帶蘿卜一起美美地吃下,，順氣的效果最大，可以潤喉消食,，清虛燥之熱,。

蘿卜雖好也有禁忌

腹瀉者，便秘者,，腸梗阻或有部分腸梗阻者,，剛做了胃腸手術(shù)者，胃腸功能差的人都不建議食用,。