女人要滋補(bǔ),，少不了喝湯。很多人以為,，白色就是蛋白質(zhì)，因此,，乳白色的湯是最有營(yíng)養(yǎng),，最滋補(bǔ)的。為了熬出已過(guò)乳白色的營(yíng)養(yǎng)湯,，主婦沒(méi)可沒(méi)少花心思,。然而，如果小編告訴大家一個(gè)事實(shí),，喝乳白色的湯容易發(fā)胖,。估計(jì)不少要減肥的女性們要心灰了。

為什么說(shuō)乳白色的湯容易讓人肥胖呢,？魚(yú)湯,、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料富含脂肪,，在高溫煮沸后,，這些脂肪就會(huì)形成微滴均勻地分散在水中。這些分散在水中的脂肪會(huì)跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用,，使得本來(lái)與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色,。平時(shí)我們喝湯,，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時(shí)候,，我們會(huì)先撥開(kāi)油脂再勺湯,。但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中,，人們看不見(jiàn)油脂,，自然就不會(huì)警惕啦。因此,，乳白色的湯喝多了,，蛋白質(zhì)補(bǔ)充的同時(shí)也讓人攝入了不少的脂肪。對(duì)于需要控制體重或減肥的人群來(lái)說(shuō),，最好還是喝一些清湯,。熬湯的時(shí)候，要少放食用油,。那具體喝什么湯減肥,？下面小編推薦幾種瘦身湯的食譜。

1. 木耳蘆筍蘑菇湯

材料：蘆筍320克,，蘑菇(鮮蘑)160克,，木耳(干)50克,，醬油5克，鹽3克,，味精2克,，胡椒粉3克，香油10克

做法：蘆筍切去老部再切薄片,。蘑菇去泥沙放入鍋中,，用開(kāi)水燙一下沖冷，切片,；木耳切同蘆筍一樣的薄片,。炒鍋放上湯加鹽，味精,，胡椒粉煮開(kāi),，再入蘆筍、蘑菇,、木耳同煮2分鐘,，倒入碗內(nèi)醬油，麻油即可,。

2. 蓮子紅豆湯

材料：淮山100g,、蓮子100、紅豆300,、陳皮1片

做法：將紅豆用水隔夜浸泡備用,，再加入適量清水、陳皮一起將水煮開(kāi),，水開(kāi)后將所有材料全部都放進(jìn)鍋中煮1個(gè)小時(shí)即可食用,。

3. 冬瓜瘦身湯

材料：準(zhǔn)備冬瓜200g、豌豆100g,、豆腐200g

做法：將冬瓜洗凈去皮切塊,，豆腐切小塊，豌豆洗凈,，備用,；鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會(huì)兒,；隨后倒入豌豆和豆腐塊,，倒入清水沒(méi)過(guò)菜，待水煮開(kāi)后,，再煮兩分鐘即可關(guān)火,，加入少許鹽和香油，即可食用,。