壓力越大，吃得越多,，人越來(lái)越胖,，很多人似乎陷入了一種惡性循環(huán)中。而在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，壓力確實(shí)和肥胖有一定的關(guān)聯(lián)，而要想減壓，就要吃清淡營(yíng)養(yǎng)的食物,。

壓力真的會(huì)造成肥胖嗎?因?yàn)榫駢毫Υ螅芏嗳藭?huì)認(rèn)為,，既然工作這么累,，必須吃頓好的犒勞自己。因此,，結(jié)束繁忙的工作后,，我們很容易大吃一頓。但事實(shí)上,，目前的研究表明,，壓力除了讓我們睡眠不足、情緒不安,，還容易造成食欲控制系統(tǒng)的紊亂,，讓我們更想吃甜食以及高脂肪高能量食物。而且,，精神壓力大還會(huì)抑制消化系統(tǒng),，使我們消化吸收食物的效率降低，胃腸負(fù)擔(dān)加重,。因此,，越忙越胖完全有可能,，需要高度警惕,。

如何減壓呢?很多年輕人把薯片、蛋糕等奉為“減壓食品”,。但事實(shí)上,，要想減壓,，最好吃清淡的食物。薯片是高能高脂的不健康零食,，根本不含能讓我們舒緩情緒,，減輕壓力的任何營(yíng)養(yǎng)元素。而雜糧,、新鮮果蔬中富含的維生素B1,、維生素B6、鈣,、鎂等微量營(yíng)養(yǎng)素才能真正作用于我們的神經(jīng)系統(tǒng),，幫助我們平復(fù)情緒，增強(qiáng)抗壓能力,。耶魯大學(xué)研究人員發(fā)表在《軍事醫(yī)學(xué)》上的研究顯示,，給高強(qiáng)度訓(xùn)練的士兵食用復(fù)雜碳水化合物，例如胡蘿卜和土豆,，他們的認(rèn)知能力有了顯著的提高,。

2010年美國(guó)心理學(xué)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，壓力與心臟病,、高血壓,、感染性疾病以及免疫力低下都有一定關(guān)系。因此,，降低壓力,，就要少吃甜點(diǎn)、薯片,、烤肉等油膩高脂的食物,，盡量吃清淡營(yíng)養(yǎng)、富含纖維的食物,，譬如雜糧雜豆粥,、涼拌菠菜、蒸蛋羹,、燉豆腐等,。