在所有的水果中，香蕉有著最“神秘”的色彩,。相傳,，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它,，才獲得了無窮的智慧，因此,，香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱,。

　　近日,，香港《大公報》綜合各國營養(yǎng)學家的研究,，向世人證實了香蕉到底如何“一身是寶”,，成為各國運動員首選的水果，應該被加入到日常飲食的清單當中,。其效用甚至可以用“一天一香蕉,，疾病遠離我”來形容。天津營養(yǎng)學會理事長付金如也告訴《生命時報》記者,，香蕉的營養(yǎng)價值“不可小覷”,，的確可以幫助緩解一些病癥。

　　便秘：緩解這一不可為外人所道的痛苦,，可能是香蕉最為人所知的效用,。付金如解釋說，這是因為香蕉所含的食物纖維很多,，可以幫助刺激腸蠕動,，特別對老人來說更是大有裨益。

　　高血壓和中風：香蕉含大量的鉀,，但鹽分比較低,，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一,。美國科學家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩 根香蕉，可使血壓降低10%,；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學雜志》的研究也曾指出,，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的幾率會降低40％,。

　　免疫力低下：付金如說,，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強,，這就增強了“香蕉族”自身的免疫力,，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉,，肯定能為你的身體保駕護航,。

　　抑郁癥等心理疾病：香蕉素來有“快樂水果”之稱,，荷蘭科學家研究認為：最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,。它所含有的泛酸等成分,，是人體 的“開心激素”，能減輕心理壓力,、排解緊張,、提高注意力、解除憂郁,，令人快樂開心,。而且，睡前吃香蕉,，還有鎮(zhèn)靜的作用,。

　　貧血：應對這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手,。付金如認為,，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素,，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生,，有助于減輕貧血癥狀。

　　胃灼熱：香蕉能保護人的胃黏膜,，減少胃酸的分泌,，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品,，因此切忌過量,。

　　皮膚病：香蕉富含維生素A,，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康,，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑,。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上,，有止痛、消除潰瘍的作用,。

　　“不過,，香蕉雖好，過猶不及,，每天吃1—2根就可以了,。特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃,。”付金如最后強調(diào),。▲

　　（蔣乃珺）

　　香蕉減肥法不可?。ㄏ嚓P鏈接）

　　本報駐日本特約記者 鄧 晨

　　營養(yǎng)豐富卻熱量很低,，香蕉因為這一特性備受“減肥一族”青睞，近來,，日本更是爆發(fā)了頗為瘋狂的“香蕉減肥熱潮”,。香蕉在日本原本是很便宜的水果，一般 100日元（合人民幣7元）一串,，相當于半把菠菜的價格,。而自從前不久日本電視臺播放“香蕉減肥法”，香蕉突然身價飛漲,，從一大串100日元漲到300多 日元,，甚至還出現(xiàn)了一根一根包裝好，一根賣一百的賣法,。全日本超市里香蕉緊缺,，進口商每日接到“只要是香蕉，哪里的都行”的電話,。

　　香蕉減肥法的方法十分簡單：只要早餐時吃幾根香蕉配白開水,，吃到感覺飽為止，然后中晚餐可以照常進食,。日本女子營養(yǎng)大學教授田川女士告訴記者,，早上吃一根香蕉 對健康有好處，但空腹吃香蕉來減肥,，并無科學道理,。付金如認為，香蕉雖然有很高的營養(yǎng)價值,，但含糖量較高,，吃多了不僅達不到減肥的目的，甚至會起到相反效 果,。而且,，空腹吃香蕉弊大于利。香蕉中含有大量的鎂元素,，空腹吃太多會使血液中的鎂含量升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調(diào),，從而對心血管產(chǎn)生抑制作用,，同 時還會產(chǎn)生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應,。”付金如建議香蕉最好是在兩餐之間吃,，才能讓香蕉的營養(yǎng)價值得到充分利用。“此外，值得提醒的是,，吃早餐不能隨意,， 碳水化合物、蛋白質(zhì),、果蔬一樣都不能偏廢,。盲目跟風減肥只能是“賠了夫人又折兵。”