市場上,，中藥品種魚龍混雜,、摻雜造假的現(xiàn)象層出不窮,，尤其是貴重中藥材，由于有利可圖,，不法分子利用技術(shù)手段加工冒充，致使有些中藥僅從外觀上 很難辨別,。水試法是根據(jù)有些中藥遇水后能產(chǎn)生較為明顯的變化,，從而鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣。家中若有以下中藥,，放到水中浸泡一段時間,，便可知真假。

　　胖大海,。投入熱水中,，膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的8倍,，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢,，膨脹僅能達(dá)原體積的2倍。

　　蘇木,。碎片入熱水后，水呈紅色,。偽劣產(chǎn)品是木材經(jīng)染色而成,，浸入熱水中，水呈淺黃色,、黃色,、橙黃色。

　　藏紅花,。投入水中,，水呈黃色，不顯紅色,，無沉淀,，柱頭（位于雌蕊頂端）膨脹呈喇叭狀，無油狀漂浮物,。若水浸柱頭呈條狀或絲狀,，可能為金針菜制作而成；若摻雜細(xì)沙,、淀粉,、植物油等，會出現(xiàn)沉淀,、油狀漂浮物,。

　　秦皮。放置于透明盛水玻璃杯中,，水在日光下可出現(xiàn)碧藍(lán)色熒光,，假冒的秦皮為樹皮制成,，水浸液無熒光。

　　牛黃,。投入清水中,，可吸水變潮濕，但不變形,，不溶解,，不脫色，不渾濁,。加少許清水調(diào)和,，凃于指甲上，能將指甲染黃,，俗稱“掛甲”,。假冒的牛黃多用黃連、大黃,、姜黃,、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造,，入水迅速溶解,、破碎、染水,、渾濁,。

　　蟾酥。正品表面或斷面沾水,，會迅速泛出乳白色液狀物并隆起,。摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物,，但液狀物泛出慢,，而且不隆起。

　　阿膠,。取阿膠放沸水中溶解,，溶液呈棕紅色，下層無沉淀,，清而不濁,。假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色,，會出現(xiàn)大片結(jié)片,，下沉，出現(xiàn)黑渣,。