許多人都有種錯(cuò)誤觀念,，認(rèn)為只吃菜不吃肉就會(huì)貧血,。其實(shí),，不少植物性食物,，不但含有鐵,、β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分,，而且多半易于消化,，很適合作為補(bǔ)血食物,！下面就來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的補(bǔ)血食物。

　　1. 葡萄——歷代中醫(yī)推薦的補(bǔ)血佳品

　　葡萄性平,，味甘酸,，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的葡萄中含糖量高達(dá)10%-30%,，以葡萄糖為主,，可被人體直接吸收。具有補(bǔ)肝腎,、益氣血,、生津液和利小便的功效 ，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品,。另外,，葡萄中鈣、磷,、鐵的含量較高,，還有多種維生素和氨基酸，是老年,、女性及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,。懷孕的婦女也可以多多食用，不但對(duì)胎兒有益,，也能使孕婦面色紅潤(rùn),，血脈暢通。

　　2. 胡蘿卜——“補(bǔ)血小人參”

　　胡蘿卜含有很高的維生素B,、C,，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素 ——β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,，紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量,，對(duì)治療貧血有很大作用,。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血,，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,，比青蘿卜高75%。

　　3. 南瓜——“補(bǔ)血之妙品”

　　南瓜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,、維生素等必需氨基酸外,，南瓜中還有鈷、鋅,、鐵等元素,。其中,，鈷元素是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一；鋅元素則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能,；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,，這些都是補(bǔ)血的好原料。南瓜被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”,。