糖的“蹤跡”十分隱匿,，有很多嘗起來并不太甜、名字也聽不出“甜味”的食物,，恰恰是意想不到的藏糖大戶,。

　　濃縮果汁,。濃縮果汁與原果汁相比水分減少，體積至少減少到原果汁的一半,，營養(yǎng)素密度增加,，喝一口頂兩口，同時(shí)含糖量也至少升高了一倍,。

　　速?zèng)_糊粉,。單純的谷物豆類等磨成的粉，其口感比較難接受,，喝上去甚至有種“土腥味”,。因此，速?zèng)_糊糊類食品如豆奶粉,、藕粉,、核桃粉等，往往加了很多糖來改善口感,。有的糖赫然排在配料表的第一位,，意味著糖含量超過一半，比原料都多,。

　　烤鴨醬,。甜面醬雖然制作的時(shí)候并不加糖，不過發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一些麥芽糖,、葡萄糖等,。而以甜面醬為主要原料制作的烤鴨醬等,，除了本身甜面醬中的這些糖之外,，還會(huì)額外加入白砂糖等，例如全聚德烤鴨醬糖含量大概占到34%左右,。

　　三合一咖啡,。它口感香濃又沖調(diào)方便，但香濃背后是大量的糖和油脂,，有的含糖量高達(dá)70%以上,，一小袋三合一咖啡就可能含十幾克糖。如果你一天喝三五袋,，精制糖的攝入量就接近于建議的上限了,。建議將速溶咖啡換成原味咖啡。

　　能量棒,。健身人群在運(yùn)動(dòng)前后吃能量棒可迅速補(bǔ)充能量,、促進(jìn)肌肉修復(fù)。不過拿能量棒當(dāng)零食可不是好事,，能量棒主要是為運(yùn)動(dòng)人群設(shè)計(jì)的,，它的碳水含量高達(dá)70%以上,，且基本是容易被消化吸收的精制糖。

　　番茄沙司,。番茄沙司除了番茄泥外,，還會(huì)添加糖、鹽,、增稠劑,、增鮮劑等。雖然其中的番茄紅素含量比較豐富,，具有一定的抗氧化和提高免疫力的作用,。但配料中除了水和番茄泥，含量最高的就是糖,。高的可達(dá)30%以上,，一般的含糖量也有15％～25%左右。

　　另外,，還有酸味零食,、全麥餅干、豬肉脯等都是口感不怎么甜的藏糖大戶,。因此,，選購食品時(shí)要多注意，仔細(xì)查看配料表中糖的位置,?！▏叶墵I養(yǎng)師 李園園）