原標題：男人飲食過于油膩會性格暴躁 8種食物會傷害身體

　　吃得太油膩，會讓人變得暴躁,，而碳水化合物攝入過少,，則會使人情緒低落。研究人員對數百名參試者進行了長達1年的跟蹤調查,。其中一組人員食用高脂肪低碳水化合物飲食,，另一組則用多碳水化合物低脂肪飲食。參試者每個月見1次營養(yǎng)師，以確保他們堅持某種飲食模式,。

　　飲食過于油膩會讓你性格暴躁

　　研究人員在研究剛開始,、8周后、24周后及一年后分別對參試者的抑郁,、焦慮,、憤怒及疲勞等情緒變化進行全過程跟蹤記錄。結果發(fā)現,，雖然參試者攝入熱量一樣,，但情緒差別卻很大。吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣,、憤怒以及焦慮,。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生,，從而使人情緒不穩(wěn)定,。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀,。

　　研究者同時發(fā)現,，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的入,，有利于減輕體重,，減肥（減肥食品）效果也更持久。

　　少吃油膩食物減少頭屑

　　頭皮出現皮屑,，這是皮膚新陳代謝,、自我更新的一種生理現象，一般情況下不易被察覺,。皮膚的表皮由生長到死亡,，需要20—30天更換一次。

　　堿性食物的攝入

　　堿性食物的攝入：科學家發(fā)現頭屑過多與機體疲勞有關,。疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內,，如乳酸、尿酸,、磷酸等,，使血液的PH值發(fā)生變化，造成機體疲勞,。同時,，也使頭部皮膚營養(yǎng)受到影響。而多攝入堿性食物,，可使堿性成分中和體內過多的酸性物質,，使酸堿達到平衡,。這不但有利于頭部皮膚的營養(yǎng)，而且減少頭皮的脫落,。生理堿性食物有水果（水果食品）,、蔬菜（蔬菜食品）、蜂蜜（蜂蜜食品）等,，應注意多吃,。

　　吃富含維生素（維生素食品）B2、B6的食物

　　多吃富含維生素B2,、B6的食物：維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用,；維生素B6對蛋白質（蛋白質食品）和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動物肝,、腎,、心、蛋黃,、奶類和蔬菜等,。富含維生素B6的食物除上述外，還有麥胚,、酵母,、谷類（谷類食品）等。

　　少吃辛辣和刺激性食物：因為頭屑產生較多時,，會伴有頭皮刺癢,，辛辣和刺激性食物會使頭皮刺癢加重。故應少吃或不吃辣椒,、芥末,、生蔥、生蒜,、酒及含酒精飲料等,。

　　少吃含脂肪高的食物：尤其是油脂性頭屑的人更應注意。因為脂肪攝入多會使皮脂腺分泌皮脂過多,，從而加快頭屑的產生。