核心提示：黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉,；黃瓜與辣椒、芹菜搭配,，Vc被破壞。

　　黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營養(yǎng)、價廉大受青睞,，尤其是女性朋友。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。因此又被大家認(rèn)為是健康塑身的好蔬菜,。但是黃瓜在食用過程中也有宜食與不宜食的區(qū)別,。今天就跟小編來了解一下。

　　黃瓜果肉脆甜多汁,，清香可口,，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,，可促進(jìn)機(jī)體代謝,，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏,。黃瓜還能清熱利尿,、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,，因此,，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。

　　黃瓜,、花生搭配,，易引起腹瀉

　　黃瓜、花生搭配,，易引起腹瀉：黃瓜切小丁,，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜,，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁,。

　　其實,，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉,。

　　是的,，對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友,，最好不要兩者同食,，即使同食最好不要多食。

　　黃瓜與辣椒,、芹菜搭配,，Vc被破壞

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配,，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶,，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多,，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食,，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收,。

　　如果您希望通過辣椒,、芹菜、芥藍(lán),、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C,，那么最好不要和黃瓜同吃了。