美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),，食用精制碳水化合物可能是引起成年人失眠的一大原因,。

研究團(tuán)隊(duì)從“婦女健康倡議”項(xiàng)目中選取了5萬多名絕經(jīng)后女性參試者,，讓她們持續(xù)填寫完整的飲食日記,。研究人員以食用精制碳水化合物后血糖驟升很有可能引發(fā)失眠為假設(shè)點(diǎn),，考察了攝入升糖指數(shù)較高食物女性的睡眠質(zhì)量,。分析結(jié)果顯示,，攝入大量精制碳水化合物（尤其是添加糖）的絕經(jīng)后女性更有可能患上失眠癥,。相比之下，飲食中蔬菜、膳食纖維和天然水果（而不是果汁）含量較高的女性,，失眠比率較小,。研究發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上。

研究成果認(rèn)為,，不同種類和數(shù)量的碳水化合物能將血糖水平升高到不同程度,。精制碳水化合物（如白面包、甜面包,、白米飯和碳酸汽水等）具有較高的升糖指數(shù),，會(huì)造成血糖水平驟增。當(dāng)血糖迅速升高時(shí),，身體通過釋放胰島素來做出反應(yīng),，使血糖下降，這會(huì)造成激素（如腎上腺素和皮質(zhì)醇）釋放量增加,，從而干擾睡眠,。由于大多數(shù)成年人食用精制碳水化合物后血糖水平都會(huì)迅速上升，研究人員稱這一結(jié)論不僅局限于絕經(jīng)后女性,。新研究結(jié)論表明,，利用飲食干預(yù)來治療失眠有望成為一種可行方法?！?（盧一飛）