編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?，面對琳瑯滿目的食品,，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下,，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目,，讓您成為一位健康“吃貨”,。

這5類植物是天然“消炎藥”

1、 呼吸道感染：用金銀花,、連翹,、魚腥草

肺炎鏈球菌等細菌常會造成呼吸道感染，引起感冒甚至肺炎?，F代藥理學發(fā)現,，金銀花等對上述細菌都有較好的抑制效果。

金銀花能宣散風熱,，連翹能散結,、消腫，魚腥草可清熱解毒,。患者出現發(fā)熱,、咽痛,、咳嗽、吐黃痰等癥狀時,，一般可以選擇含有金銀花的藥物,，也可以在醫(yī)生指導下使用中成藥如銀翹片、雙黃連口服液等,。

但要注意的是,，出現惡寒重、發(fā)熱輕,、無汗,、鼻塞流清涕，咳吐稀白痰等癥狀時不宜用,。

2,、 腸道感染：用黃連、黃柏,、白頭翁

細菌性腹瀉,，可以用黃連、黃柏,、白頭翁等可清熱燥濕,、瀉火解毒的藥物。現代研究發(fā)現,，黃連等對引起腹瀉的上述細菌都有較好的治療效果,。

出現糞便惡臭,、便黃而黏、腹痛等時,，可在醫(yī)生指導下使用白頭翁湯,，它由黃連、白頭翁,、黃柏組成,。也可以使用黃連素片等含有黃連的中成藥。

但需提醒的是,，引起腹瀉的原因多種多樣,，患者應在明確是上述細菌引起的腹瀉時才可使用。并且,，如果同時出現發(fā)熱嘔吐等癥狀應馬上就醫(yī),。

3、 尿路感染：用海金沙,、車前子

尿路感染在細菌感染中較常見,。海金沙、車前子等能利水通淋,、清熱解毒,，對腸桿菌等引起的尿路感染有較好的治療效果。

服用車前子,、海金沙等組成的中藥湯劑魚敗銀海湯,，或尿感寧沖劑、三金片等中成藥,，可治療急慢性尿路感染所致的小便頻急,、灼熱刺痛、尿黃,、下腹脹痛等,。但是，孕婦不宜服用,。

4,、 皮膚感染：用馬齒莧、蒲公英

馬齒莧,、蒲公英等能清熱解毒,、涼血止血，并且對金黃色葡萄球菌等引起的皮膚感染如毛囊炎,、膿皰瘡等有較好的治療效果,。

患者可在醫(yī)生指導下使用復方馬齒莧洗方，它由馬齒莧,、蒲公英,、如意草,、白礬等組成。但脾胃虛弱,、大便泄瀉者及孕婦不宜用,。

5、 陰道炎：用苦參,、蛇床子

陰道炎是婦科常見疾病,，其中霉菌和細菌性感染是常見病因。霉菌主要是白色念球菌,，細菌有B型鏈球菌等,。

苦參、蛇床子等能清熱燥濕,、殺蟲,、利尿，現代藥理研究發(fā)現其對金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌及真菌均有抑制作用,，現代許多婦科外用洗劑或栓劑如復方苦參栓等均含上述成分。

14類食物最補血

1,、 當歸

當歸是當之無愧的補血第一藥,，氣味甘甜，日常利用當歸煲各式湯水,，活血、養(yǎng)血,、補血三效合一,，美味不滋膩，是秋冬補血第一選,。

2,、 黑芝麻

黑芝麻入肝、腎,、肺,、脾經，有補血明目,、生精通乳,、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,，可以促進腎生血,、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

3,、 桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,，每100克含鐵42.5毫克,，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,，每日食用一碗桑葚粥,，不但可以補血，還可以美容,，但孕婦慎用,。

4、 黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,，它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,，也算是補血食物中的佳品。干棗中還含有豐富的維生素C,，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,，讓機體對鐵的吸收事半功倍。

5,、 蓮藕

蓮藕,，生吃可以清熱涼血、止血散瘀,，熟吃可以健脾胃,、養(yǎng)血。女性多吃蓮藕有好處,，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕,；糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。

6,、 紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果,。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克,，且葡萄在曬制過程中,，最大限度的保留了葡萄皮的營養(yǎng)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留,，如鐵,、鋅、錳,、蛋白質,、抗氧化物質等。

7,、 干龍眼肉

干龍眼肉這種補血的食物,，在民間可謂是非常的有名。一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質,。它還含有大量豐富的維生素A,、B及葡萄糖、蔗糖等,，對于健忘,、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用,。

8,、 烏雞

烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎,、延緩衰老,、強健筋骨，對于月經不調,、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用,。

9、 菠菜

菠菜中含有豐富的鐵,，但有專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收,。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿卜素、維生素C有關,。胡蘿卜素能調節(jié)細胞的各項功能,，對各種出血癥有益。維生素對貧血有一定的緩解作用,。

10,、 胡蘿卜和南瓜

含有豐富的鐵質和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進血紅素增加,，提高血液濃度及血液質量,。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素,，這些都是補血不可或缺的原料。因此,，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”,。

11、 黑色和紅色食物

黑色和紅色的食物多有補血的功效,。黑色的食物入腎,，有助于腎藏精納氣。腎藏精,，精生髓,，髓化血，因此,，血的根本也在于腎,。至于紅色食物補血,，理論則源于“以形補形，以色補色”,。

黑豆助益腎生髓化血,，也可以增強脾胃運化功能。腎虛,、血虛者多吃有益,。黑木耳養(yǎng)陰補血、潤肺明目,?；ㄉ鷦t能補血止血。

12,、 多吃瘦肉

血液是由血漿和血細胞構成,，不論血漿還是血細胞，蛋白質都是它們重要的組成成分,，在獻血之后補充蛋白質是非常重要的,。而瘦肉中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白，加工烹飪簡單,，普及程度高,，易被人體吸收。同時,，瘦肉中的血紅素含量高,，鐵含量不僅豐富，而且屬于易被人體吸收的二價鐵,。

13,、 吃點豬肝、豬血

在動物體內,，肝臟是重要的儲血器官,，除了富含瘦肉中同樣的蛋白質外，鐵含量也高,，尤其是豬血,，鐵含量更高。除此之外,，由于獻血時會伴隨血液流失大量的脂溶性維生素,，所以動物肝臟中富含的維A也對改善體內脂溶性維A缺乏有很大幫助。

14,、 補充維C很關鍵

我們都知道補鐵能改善貧血,，而補鐵的方法大家知道得很多，如吃豬肝、豬血和瘦肉,，還比如鐵鍋炒菜,、吃菠菜等，但是,，鐵鍋或菠菜中雖然含有鐵,，但是它們是3價鐵，難以被人體吸收,，而維C具有很強的還原性,，補充之后可以將不被人體吸收的3價鐵轉變成易于吸收的2價鐵。所以,，建議大家適當補充一些維C,。

5種蔬菜能防癌

蘆筍——蘆筍所含營養(yǎng)元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白,、豐富的葉酸,、核酸、硒,，列30種抗癌植物之首,，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經,、腎經,，治療肺癌、腎癌,、皮膚癌,、膀胱癌、淋巴癌療效顯著,。

胡蘿卜——缺乏維生素A,，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能轉變成大量的維生素A,，因此,，可以有效地預防肺癌的發(fā)生，甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用,。胡蘿卜中含有較豐富的葉酸,，為一種B族維生素，也具有抗癌作用;胡蘿卜中的木質素,，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能,。對長期吸煙的人,，每日如能飲半杯胡蘿卜汁,，對肺部也有保護作用。

菠菜——菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用,，利于排便,，減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,，使腸道腫瘤危險降低一半,，從58%降至32%。此外,，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸,。但由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結石患者不宜大量食用,。

薺菜——薺菜的營養(yǎng)價值非常豐富,，含蛋白質、脂肪,、食物纖維,、有機酸、蘋果酸,、礦物質和各種元素鉀,、鈣，鎂,、鐵以及維生素C,、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C,，是一種很好的防癌食物,。

玉米——玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解,，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制,。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內廢物排出體外,。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子,。