編者按

暑期讓很多家長最為頭痛,，不少孩子在家一待就是一天，由于無人看管,，零食不限量,，很多孩子往往在正餐時出現(xiàn)食欲不振、厭食或食量減少,。此時天氣炎熱,，孩子消耗大，若不注意飲食,，就會暑熱傷身,。專家提醒,，夏季應(yīng)適當(dāng)為孩子增加食物種類，以清淡,、容易消化的食品為主食,，多食用牛奶、雞蛋,、瘦肉,、豆類和面食等。同時需要給孩子補(bǔ)充更多的水,，白開水是最好的飲料,；少量多次定期飲水、無口渴感覺時也按時飲水,，是預(yù)防熱損傷和脫水的有效方法,。家長還應(yīng)限制孩子購買零食的途徑、吃零食的量和品種,，為孩子選擇新鮮,、天然、營養(yǎng)豐富的奶類,、果蔬類,、堅果類食物作零食。切記要讓孩子先把三餐吃飽吃好,，零食不能代替正餐,。

■ 吳志

“兒童在夏季食欲不振、厭食或食量減少,，很大程度上是因?yàn)槌龊苟?、消化液減少，導(dǎo)致消化功能降低,、食欲大減,，多為正常生理現(xiàn)象，不必過于擔(dān)心,?！?全軍兒科疾病診治中心,、解放軍聯(lián)勤保障部隊第九〇〇醫(yī)院兒科主任醫(yī)師任榕娜近日指出,，兒童夏季飲食宜清淡，注意營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充,。生活中,，爸媽們應(yīng)為孩子們準(zhǔn)備一些降暑的果蔬，改善夏季飲食方式,，既可以讓孩子胃口大開,，又可預(yù)防暑熱傷身,。

夏季飲食清淡易消化， 不要吃太多冷飲

任榕娜建議,，夏季應(yīng)適當(dāng)為孩子增加食物種類,，清淡、容易消化的食品,，是主食的首選,，如：冬瓜小排湯、鹽水蝦,、清蒸魚,、蒸蛋等。夏天體力消耗大,，多食用牛奶,、雞蛋、瘦肉,，為孩子提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白,。豆類和粗糧中含有豐富的維生素B，也可以在一定程度上緩解疲勞,、增強(qiáng)免疫力,。

對于不愛吃飯的孩子來說，換口味吃些面食也不錯,。任榕娜說,，面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物等,，易于人體消化吸收，有改善貧血,、增強(qiáng)免疫力,、平衡營養(yǎng)吸收等功效。雞絲涼面也是很適合寶寶食用的一款夏季美食,，雞肉含有豐富營養(yǎng)元素和維生素,。在出汗時，也不要吃太多冷飲,，可以適當(dāng)吃些粗糧,，如玉米、麥片和小米粥,。

平時注意飲食清淡,，有必要的話可輔助服用一些幫助消化的藥物，如多酶片、胃蛋白酶等,。還可適當(dāng)為孩子做順時針的胃腸道撫觸,，促進(jìn)食物消化。勤洗澡也能促進(jìn)周身血液循環(huán),，幫助胃腸道消化,。

白開水是最好的飲料，少量多次主動飲水

專家提醒,，夏天孩子需要補(bǔ)充更多的水,，白開水是孩子夏季最好的飲料。因?yàn)?，多?shù)自來水都含有較為豐富的礦物質(zhì),，而且價廉易得，因此燒開后的自來水可以作為夏季喝水的首選,，盡量少喝純凈水,、蒸餾水、人工礦物質(zhì)水等,。

生活中,，切記給孩子每天飲用新燒開的水。水燒開1-3分鐘即可,，燒開后應(yīng)加蓋放置在陰涼處保存,，以防細(xì)菌進(jìn)入和繁殖。桶裝水開啟后應(yīng)在一周以內(nèi)喝完,。凈水器應(yīng)該縮短清洗和更換濾芯的周期,，最好不要超過1個月就清洗1次。水杯,、水壺要每日清洗,，尤其是不透明材質(zhì)生產(chǎn)的水杯內(nèi)部。

孩子在口渴時已經(jīng)處于微脫水狀態(tài),，單憑滿足口渴感的飲水只能補(bǔ)充機(jī)體失水量的40%-60%,，因此主動補(bǔ)水十分重要。據(jù)研究,，少量多次定期飲水,、無口渴感覺時也按時飲水，是預(yù)防熱損傷和脫水的有效方法,。具體做法是：每2-3小時飲水1次,，每次100-200毫升，也可根據(jù)個人和溫度減少或增加飲水間隔時間和飲水量,。飲水時先含在口腔內(nèi)一段時間,，緩和口渴感覺后再咽下,，千萬不要暴飲,。

喝水也要注意時間和方式,，不要盲目去催促孩子喝水。大量出汗之后的瘋狂飲水,，特別是短時間內(nèi)大量飲入不含礦物質(zhì)的純水,，是有危險的。比如剛剛激烈運(yùn)動結(jié)束時,，千萬不要大量喝水,，避免增加孩子腸胃的壓力，或血液過度稀釋而導(dǎo)致低鈉血癥,，即水中毒,。睡前，也不宜過度喝水,，以免夜尿次數(shù)增多,，破壞睡眠質(zhì)量。飯前大口喝水會讓孩子增加飽腹感,，降低孩子吃飯的食欲,，影響孩子的飯量。飯后孩子立即喝水,，也可能會引起胃的灼熱感,，還會有惡心嘔吐的現(xiàn)象。

零食不能任性吃,，奶類果蔬堅果為最佳

孩子們終于盼到放暑假了,，可以放松玩耍，還能“任性”吃大把零食,，這都讓父母擔(dān)心不已,。零食應(yīng)該怎么吃才科學(xué)？

“吃零食是孩子的天性,，也不要‘一棒打死’,，應(yīng)當(dāng)從口味、健康和營養(yǎng)因素來選擇零食,?！比伍拍冉榻B說，孩子在生長階段營養(yǎng)需求大,，零食可以在正餐攝入不足后為孩子補(bǔ)充一定能量,，又可以得到一定享受，因此不能簡單地對零食說“不”,。

零食與垃圾食品并不能畫上等號,。家長應(yīng)該做的是限制孩子購買零食的途徑,、吃零食的量和品種，為孩子選擇營養(yǎng)豐富的食物作零食,。

首先,，補(bǔ)充的零食要有重點(diǎn)，除了口味和喜好,，應(yīng)根據(jù)運(yùn)動或?qū)W習(xí)需要,，選擇新鮮、天然,、易消化的零食,，多選奶類、果蔬類,、堅果類食物,，補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、鈣,、鎂,、鐵等元素以及其他微量元素。吃的時間,，可以在兩次正餐中間,，但不要太頻繁，不超過3次,，也不要在就餐前和臨睡前食用,。

其次，每次吃零食應(yīng)適量,，一次不能吃得太多,，切忌把零食當(dāng)成主食，否則影響下一次正餐的食欲,，一般在50克-100克之間,，瓜果類可適當(dāng)增加一些。同時,，避免在玩耍時吃零食,。

第三，盡量買含糖和添加劑少一點(diǎn)的零食,，遠(yuǎn)離高糖食物,、餅干、膨化劑類的薯?xiàng)l,、鹽焗,、煎炸類食物，調(diào)味辣條,、豆制品,、肉制品,、棉花糖、漢堡,、熱狗等最好不吃,。

“食物攝入還是要以正餐為主，讓孩子先把三餐吃飽吃好,，零食不能代替正餐,?！比伍拍葟?qiáng)調(diào),，一定要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的零食，不要吃路邊攤販賣的不潔甚至有害的食物,。