盛夏時節(jié)，不僅氣溫升高,，更有暴風、驟雨,、雷鳴的出現(xiàn),，濕熱便容易內(nèi)伏于機體中,，令人難受。

總體來說,，夏季的最后一個月——季夏發(fā)病的病因病機有以下三點,。

●季夏進入伏天之后，氣候炎熱,，易產(chǎn)生心煩不安,、疲倦乏力、食欲不振,、頭暈等癥狀,。此時要注意預防中暑、腹瀉,、痢疾等夏季常見病,。炎熱的季夏可以適當進食寒涼之品，以解火熱之邪,。

●大暑時節(jié)的濕氣大，天氣悶熱,，人體易出汗,，而這個時候寒濕之邪容易趁機侵入人體，消暑之時易添陰暑之證,。

●暑熱時節(jié),，晝長夜短，人們的睡眠普遍受到影響,。此時節(jié)更應早睡早起,，保證休息時間。有條件的,，中午最好午睡半小時,，讓大腦休息一下。另外,，心腦血管疾病,、面癱、暑濕感冒等是此時的高發(fā)疾病,。

季夏時節(jié)食材挑選舉例

五谷：小麥,、鮮玉米、綠豆,、紅豆,、黃豆,、粳米。蔬菜：油菜,、蔥頭,、水蘿卜、油麥菜,、土豆,、黃瓜、苦瓜,。

魚,、肉類：牛肉、排骨,、鱔魚,、羅非魚、鱖魚,。

水果：西瓜,、荔枝、龍眼,、哈密瓜,、火龍果、榴蓮,。

調(diào)味品：辣椒醬,、胡椒粉、香油,、桂皮,、香葉、八角茴香,。

養(yǎng)生關鍵詞：苦瓜,、綠豆、麥冬,、山楂,。

苦瓜：性寒，味苦,，入心,、肝經(jīng)?？汕鍩犰钍?，明目解毒，利尿涼血。有助于促進食欲,，消暑退熱,。苦瓜性涼,，脾胃虛寒者不宜食用,。

綠豆：性寒，味甘,，無毒,，入心、胃經(jīng),?？汕鍩峤舛荆畛裏?，止渴健胃,，利水消腫。有助于增強食欲等,。綠豆性寒,，體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎用,。

麥冬：味甘,、微苦,，性微寒，入肺,、心、胃經(jīng),。功能養(yǎng)陰生津，潤肺清心,。適用于肺燥干咳,、虛勞咳嗽,、口渴喜飲,、心煩眠差,、大便秘結之癥,。另外麥冬還具有“美顏色，悅肌膚”之效,。

山楂：性平，味甘澀,，入脾,、胃、肝經(jīng),。對吞酸、瀉痢,、腰痛、疝氣,、飲食停滯,、產(chǎn)后瘀滯腹痛等有治療作用,。有調(diào)血脂,、降血壓、促進消化等功效,。

本品味酸,，食用過多使人嘈雜易饑、損齒,，脾胃虛弱者慎用,。

苦瓜菊花粥（夏,，清熱解毒）

夏季也是消化系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，但不同于春季,。春季因天氣乍暖還寒,，氣候變化無常,，所以胃病患者較多，而到了夏天來醫(yī)院就診的多是腸道疾病的患者,。痢疾就是比較典型的一種夏季腸道疾病?！端貑枴ぬ庩柮髡摗酚性疲骸笆筹嫴还?jié),，起居不時……下為飧泄，久為腸澼,。”痢疾的發(fā)病主要是因為不注意飲食衛(wèi)生,，或與痢疾患者密切接觸所致,。兒童的發(fā)病率高于成人,，所以在此提醒家長們,，到了夏季要多注意飲食衛(wèi)生，要保證食物的新鮮和干凈,，冰箱久存的食物最好不要吃,。

到了夏季,，不妨吃一些苦瓜菊花粥,，有清暑熱的功效,，還可止痢解毒,，特別適于中暑,、痢疾患者服用。還要特別提醒一下,，喝粥時要忌食一切溫燥,、麻辣,、厚膩之物,，如大蒜,、辣椒,、胡椒、茴香,、酒,、韭菜等。

原料 苦瓜100克,，菊花50克,，粳米60克，冰糖適量,。

做法 將苦瓜洗凈后去瓤,，切成小塊備用。粳米洗凈,，菊花漂洗干凈,，二者同入鍋中，倒入適量清水,，用武火煮至水沸,。將苦瓜、冰糖放入鍋中,，改用文火繼續(xù)煮至米爛熟時即可,。

用法 早、晚各溫服1碗,，連服2天,。

海帶冬瓜豆瓣湯（夏，消暑利水）

有些人夏天會出現(xiàn)水腫,、嗜睡,、反應遲鈍的癥狀，從中醫(yī)學的角度來說,，常見于脾氣虛,、脾不健運的人。脾不健運是由于手術,、勞累,、年老、飲食不節(jié)等因素,，損傷了脾胃之氣,，導致脾氣虛弱，使脾臟的功能異常,。脾最主要的功能就是運化水谷精微,，當脾不健運時，人的消化吸收功能就會減弱,，血液循環(huán)里的營養(yǎng)物質(zhì)就會減少,，故見消化不良、嗜睡,、反應遲鈍,、記憶力下降等,。當身體長時間處于這種營養(yǎng)不良狀態(tài)時，就會影響新陳代謝,，使血液循環(huán)變慢,，從而容易水腫。脾氣虛弱,，雖然能見于四季，但在夏季更為明顯,，尤其是農(nóng)歷六七月份,，氣候潮濕，脾喜燥惡濕,，脾氣虛弱而失健運的表現(xiàn)則會加重,。

這類患者，治療應以健脾益氣利濕為主,，也可適當食用一些海帶冬瓜豆瓣湯,。這個湯材料簡單，只需浸發(fā)海帶,、去皮冬瓜,、去皮蠶豆瓣和調(diào)料即可。此湯味道清爽,，具有很好的消暑利水功效,。除了甲狀腺功能減退所致的低代謝綜合征以外，還適用于高血壓,、血脂異?；颊撸约爸惺顭┛?、水腫,、汗多、頭痛頭暈等患者,。冬瓜和海帶都有很好的利尿作用,，加上蠶豆健脾的效果很好，所以喝幾天以后,，能明顯感到排尿變多,，水腫情況改善。

原料 浸發(fā)海帶60克,，冬瓜250克,，去皮蠶豆瓣5克，調(diào)料適量,。

做法 先將洗凈切成片狀的海帶和蠶豆瓣一起下鍋,，用香油炒一下,，然后添加200 毫升水，加蓋煮沸,。待蠶豆將熟時,，再把切成長方塊的冬瓜和鹽一起放入鍋中，冬瓜燒熟即可,。

用法 配餐服用,，適量。

注意事項 蠶豆過敏者勿服,，或不放蠶豆亦可,。

蘇葉薄荷粥（夏，清熱解毒）

夏天要小心暑濕型感冒,。夏天一般室內(nèi)都有空調(diào),，比較涼爽，而室外氣溫高,，空氣濕度比較大,，在這一冷一熱間很容易造成感冒。同時,，喉嚨也會感覺很干,，出現(xiàn)燥咳。所以夏天要注意清除體內(nèi)濕熱,，謹防濕熱型感冒的發(fā)生,。若患了濕熱型感冒，則可以喝蘇葉薄荷粥,，有助于更快痊愈,。此粥具有清熱解毒、清咽利喉的功效,，適用于治療風熱,、暑濕型感冒。要特別注意的是,，僅限夏季食用,，且不宜多食。

蘇葉發(fā)表散寒,、理氣和營,，具有治療風寒感冒、惡寒發(fā)熱,、咳嗽氣喘等功效,。薄荷性涼味辛，有宣散風熱、清頭目,、透疹之功效,。兩者合用對治療濕熱型感冒效果明顯。之所以不宜多服用,，是因為兩者都是偏寒性的,，服多了易傷脾胃。

原料 鮮蘇葉15克,，鮮薄荷15克（干品10克）,，粳米90克，冰糖適量,。

做法 先將蘇葉,、薄荷洗凈，放入砂鍋里,，加水適量煎煮至汁濃時?；?，過濾取汁,。再將淘凈的粳米入鍋煮粥，將熟時,，加入蘇葉,、薄荷汁和冰糖，再煮3分鐘沸開即可,。

用法 每日2次,，可于午、晚飯后涼服,。