高溫酷暑,，不少人可能會出汗較多,，導(dǎo)致氣虛無力，肢體疲倦,；穿梭在戶外和開空調(diào)的室內(nèi),，往往會讓人感覺“冰火兩重天”，然而氣虛的人面對這種較大的溫差變化,，就會出現(xiàn)咽喉痛,、咳嗽等感冒的癥狀。

廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師郭麗娜說,，出汗多,，很容易讓人氣虛，因此,，特推薦黃芪枸杞瘦肉湯,，適當(dāng)?shù)娘嬘每裳a(bǔ)益。黃芪跟人參,、西洋參一樣都是補(bǔ)氣的傳統(tǒng)藥材,。

她提醒，黃芪的切片是類似圓形厚片或長圓形斜切片,，表面為淡棕黃色或棕褐色,。皮部是黃白色，斷面纖維狀,，顯粉性,，皮部黃色，木質(zhì)部黃色有放射狀紋理,。味微甜,，嚼有豆腥味。

常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿,、白香草樨,、蘭花棘豆、蜀葵,、歐蜀葵,、圓葉錦葵等。它們的共同特點(diǎn)是：色近似棕或深棕色,；縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔,，有的根部有分叉；質(zhì)或堅(jiān)或韌或脆,；斷面多呈纖維性或刺狀,；味或淡而甜有豆腥味，或微甜無豆腥味,，或苦伴豆腥味很濃,，或有刺激性。

總之,，在購藥時仔細(xì)觀察藥品的大小,、外形、斷面,，尤其是味感,，就能很容易鑒別出真假黃芪來。

黃芪枸杞瘦肉湯

原料：豬瘦肉150克,、黃芪15克,、枸杞10克、生姜兩片（1-2人用量）

做法：將黃芪,、枸杞分別洗凈,、稍浸泡；豬瘦肉洗凈,，切塊,。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水適量,，加蓋隔水燉兩小時,，加鹽調(diào)味即可飲用。

功效：此藥膳中,，黃芪可以補(bǔ)氣固表,，利尿排毒，用于氣虛乏力,、中氣下陷等癥候,，枸杞可以補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)肝明目。這兩款藥材適用于氣虛乏力,、表虛自汗,、視力減退、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟,、遺精等癥。