雞翅的做法多樣，以炸的最為香口,，而酸辣的也可誘人味蕾,，這次在酸甜汁的基礎(chǔ)上加入蒜蓉辣椒醬和黑胡椒，令其味道豐富可口,。

材料：雞翅10只,、酸甜汁(支裝)、蒜蓉辣椒醬,、雞蛋清,、蒜蓉,、黑椒碎、菜油,、紹酒,、生粉、鹽,、糖各適量。

做法：雞翅洗凈,，瀝干水分,，加入雞蛋清、鹽,、糖,、生粉，調(diào)味拌勻待用,。用適量的酸甜汁和蒜蓉辣椒醬調(diào)和至適口的味道,。開(kāi)鍋下油，爆香蒜蓉,，放入調(diào)好味的雞翅,，濺紹酒，加入黑椒碎和調(diào)好的汁底,，翻炒至雞翅熟,，最后調(diào)味，勾薄芡即成,。

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