提到補鈣,，大多人想到的是牛奶或鈣片,，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手?；蛟S這些食材的含鈣量并不是最高的,，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙,。這些家常菜正是因為搭配科學,，才得以發(fā)揮很好的補鈣效果。

幾道家常菜做好了就是鈣片

豆腐燉魚,。豆腐是大家熟知的高鈣食物,，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3,，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收,。因此,，豆腐燉魚，不僅味道鮮美,，更是補鈣健骨的絕配,。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐,。

芝麻醬拌菠菜,。芝麻醬是鈣的“寶庫”,，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜,。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果,，促進鈣沉積在骨骼當中,。芝麻醬拌菠菜，香而不膩,，是完美的補鈣涼菜,。

醋溜小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進鈣的吸收利用,。此外,，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

黃豆燉豬蹄,。黃豆鈣含量豐富,，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架,，從而更有利于黃豆中鈣的吸收,。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高,，不宜常吃,。

青椒炒雞蛋。雞蛋含有優(yōu)質蛋白,，其鈣含量也較高,，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒,，不但色澤美觀,，還能提高鈣的吸收率。

紫菜腐竹湯,。鈣與鎂就像一對雙胞胎,，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時,，最利于鈣的吸收利用,。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,，兩者一起煲湯,，可謂補鈣健骨的完美搭配,。

飲食養(yǎng)生是通過吃來進行的。飲食保健不僅要注意營養(yǎng)平衡,，還要注意飲食的衛(wèi)生,，并根據自身的身體狀況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生,，達到飲食養(yǎng)生長壽的目的,。