端午節(jié)將至,，人們會在門口掛上艾葉,，吃粽子，掛香囊,。小編給大家整理了一些端午三件套(粽子,、艾葉、香囊)的小知識,，過節(jié)之余,，也要注意健康!

一個粽子相當于一碗飯

營養(yǎng)師薛曉清：粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量,，一碗2兩米飯的能量約為120千卡,，一個2兩饅頭能量為220千卡。一個粽子用1兩糯米做成,，則含能量174千卡,，如果是肉粽，能量還會更高,。豆沙粽一般含糖,，豆沙可能用動物油炒過，能量也很高,。因此,，一個粽子相當于一碗飯，如果算上里面的肉,、油等,，一個粽子的能量，要比一碗飯的能量高很多,。

建議大家吃粽子時,，注意粽子的個頭分量，要適當減少主食的攝入,，并佐以涼拌菜,，再來一碗清淡的湯，如冬瓜湯,、青菜湯,、絲瓜湯等，以增加膳食纖維,、礦物質(zhì)和維生素的攝取,。老人、孩子,、胃腸功能較差的人以及糖尿病者,，宜不吃或少吃。

端午時節(jié)多吃艾葉糕

艾葉是一味常用中藥材,。我國最早的醫(yī)書《五十二病方》中記載,，艾葉味苦辛,，性溫，歸肝,、脾,、腎經(jīng)，具有清熱解毒,、除濕止癢等作用,。至今民間還有“家有三年艾，郎中不用來”的諺語,。除了掛艾葉之外,，也可以試試艾葉糕。

艾葉糕正是利用了艾葉的中醫(yī)功效,。制作艾葉糕需糯米面500克,，綠豆100克，艾葉50克,，白糖適量,。首先將綠豆洗凈，用溫水泡發(fā)后去皮,，再蒸熟后搗成餡;然后用開水略煮艾葉,，取出后用冷水漂后搗碎，并除去粗渣;準備工作做好后,，將糯米面,、綠豆餡、艾葉及白糖加溫水混和,，然后入鍋蒸制,，一道艾葉糕就制成了。

香囊防病要選對香料

浙江醫(yī)院中醫(yī)科楊敏春：自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù),、藿香、吳茱萸,、艾葉,、肉桂、砂仁,、白芷,，每味各兩克，另外再加1克丁香,。將這幾味中藥研細,，然后放在致密的布袋中，縫合好,?？梢耘宕髟谛厍?、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口,。這里選用的中藥,，中醫(yī)認為有散風驅(qū)寒、健脾和胃,、理氣止痛,、通九竅的功能，并且大都含有揮發(fā)油,，氣味純正,、持久，多數(shù)中藥的有效成分對多種細菌和病毒,、霉菌有不同程度的抑制或殺滅功能,，從而起到防病的作用。

家長可以將香囊放在孩子的衣兜里或枕邊,，對于流感,、白喉、水痘,、流行性腦膜炎,、麻疹等傳染病均有一定的預防和輔助治療的功能。

參考資料

健康時報2016-06-07 《一個粽子相當于一碗飯》

健康時報2007-06-07 《端午時節(jié)多吃艾葉糕》

健康時報2009-05-25 《端午掛香囊開胃又防病》