經(jīng)常有人問(wèn)我,，患上脂肪肝,，飲食上要注意啥？本期,，跟大家好好聊聊這個(gè)話題,。

第一，必須嚴(yán)格控制主食攝入量,，每天最多半斤,，特別是白米飯、白粥,、白饅頭,、白面條、白面包等“精制谷物”的比例要降低,，否則其中的淀粉容易在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,。增加燕麥,、紅豆等粗雜糧的比例。飲料和各種甜食中的糖也很容易在肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪,，應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離,。

第二，烹調(diào)時(shí)清淡少油,，不要吃油炸食品,、油膩菜肴和各種添加大量油脂的食物，如方便面,、餅干,、糕點(diǎn)等。

第三,，食譜中最好包括適量的瘦肉,、雞蛋和魚(yú)蝦（三者合計(jì)每天150克），脫脂奶或低脂奶（每天250克）,，它們有助提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂,、維生素等重要營(yíng)養(yǎng)素,，對(duì)防治脂肪肝有益。豆腐,、豆?jié){等大豆制品能量較低,，每天至少食用一次。當(dāng)魚(yú)肉蛋奶攝入不達(dá)標(biāo)時(shí),，大豆制品攝入量要加倍,。

第四，蔬菜水果體積大,，能量少,，能提供飽腹感，要多吃一些,，以緩解控制飲食帶來(lái)的饑餓感,。但應(yīng)該以多吃蔬菜為主，不要大量食用水果,，因?yàn)槠浜橇肯鄬?duì)較高,。

第四，酸,、咸,、苦、辣,、鮮等刺激性調(diào)味品對(duì)脂肪肝并沒(méi)有直接影響,，但會(huì)刺激食欲,，增進(jìn)食量，對(duì)控制飲食不利,，應(yīng)盡量避免,。

第五，過(guò)量飲酒會(huì)造成酒精性脂肪肝,，即使少量飲酒,，也與肥胖和非酒精性脂肪肝有關(guān)。從減肥和防治脂肪肝的角度,，喝酒越少越好,，最好完全不喝。

第六,，茶對(duì)脂肪肝和減肥并無(wú)特別作用,，但喝茶帶來(lái)更多飲水以及其他一些健康好處，如抗氧化物質(zhì)等,，所以脂肪肝患者可以喝茶,。但不要迷信“清肝茶”“清腸茶”等打著茶旗號(hào)售賣的保健品。