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這些錯誤知識你記了多少年

2018年01月23日 16:24 | 來源:健康時報
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我們經(jīng)常去超市就會發(fā)現(xiàn),很多水果被貼上進口標簽,、起了洋名字就會被賣的很貴,。比如說“奇異果和獼猴桃”,市場上我們發(fā)現(xiàn):

獼猴桃的價格是3-6塊錢一斤,,一斤可以買6-7個,。

奇異果的價格是12-16塊錢一個,兩者價格差了10多倍,!

小時候,,我們聽到白馬非馬的故事,第一反應就是,,“白馬怎么會不是馬呢,?”但是,在水果圈,,到處都是“白馬非馬”的故事:奇異果不是獼猴桃,,鳳梨比菠蘿要好吃,車厘子比櫻桃要高級,,這些事情究竟是不是真的呢,?

奇異果VS獼猴桃

首先,奇異果就是獼猴桃,!

目前市面上的獼猴桃,,按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃(也有極小可能碰到軟棗獼猴桃);按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心(當然也有紅心,,但是比較少),;按有沒有去新西蘭“留學”過也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

1904年,,一位新西蘭的女教師回國時帶走了一些美味獼猴桃的種子,,然后這些獼猴桃就發(fā)達了,并且被聰明的水果商人定名了kiwi fruit,,奇異果是中文直接音譯而來,,在這些水果商看來,獼猴桃的原有中文名——中國醋栗(Chinese gooseberry)不夠好聽,。后來,,以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球,統(tǒng)治市場到現(xiàn)在,。

好了,,現(xiàn)在很清晰了,從經(jīng)歷上講,,獼猴桃就是“土鱉”,,奇異果就是“海龜”,。原來都是一個東西。

鳳梨VS菠蘿

菠蘿和鳳梨根本就是一種植物,,屬于鳳梨科鳳梨屬,,只是名字不同而已。

因為品種的問題,,口感有差異罷了,,再加上商家有意的忽悠,才讓我們感覺到鳳梨是種新水果了,,并且價格也比普通菠蘿貴,。其實,在我國臺灣地區(qū),,菠蘿的名字就一直是鳳梨,,打從這種水果從南美洲遠渡重洋而來的時候,就叫這個名字,。因為菠蘿頭“頂上”長著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子,,因而得名鳳梨。菠蘿這個名字倒是后來才出現(xiàn)的,。

蛇果VS蘋果

首先,,蛇果就是一種蘋果,世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個種,,它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的后代,。如今龐大的蘋果家族都是一個種,就像世界上所有的狗狗都是一個種一樣,。

蛇果其實跟蛇一點關系都沒有,,它的名稱來自于港臺地區(qū)對“delicious(美味的,可口的)”的音譯“地厘蛇”,,后來被進一步簡化成了“蛇果”,。

車厘子VS櫻桃

首先,車厘子和櫻桃就是一個東西,。櫻桃分為歐洲甜櫻桃(Prunus avium),、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個種。市場上,,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,,特別是后者占主要市場。

中國櫻桃比較軟,,殷紅的小果,,總是與美女的朱唇聯(lián)系起來。但它們采摘時間極端,恰似紅顏易逝,,加上不耐儲運,,所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的“紅燈”這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃,。

車厘子來源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯,。一如蛇果來源于“delicious”的音譯“地厘蛇”一樣,。其實,,車厘子就是歐洲甜櫻桃的一個品種,緊實的果肉,,充沛的水分,,加上較大的個頭都能說明它們的身份。

好了,,這下清楚了,,其實車厘子主要指的是歐洲甜櫻桃(這也是目前櫻桃市場的主流)。

芭樂VS番石榴

芭樂和番石榴本來就是一個東西,。

番石榴原產(chǎn)于美洲,,后來由西班牙人帶回歐洲,然后由歐洲人又帶到了東南亞,。我國臺灣從17世紀開始,,栽培番石榴。芭樂是臺灣當?shù)貙Ψ竦姆Q呼,。逐漸發(fā)展出了水晶芭樂,,無子芭樂,紅心芭樂等多種番石榴,。

香蕉VS芭蕉

香蕉外形彎曲像月牙,,果皮有5~6個棱;芭蕉的兩端較細,,中間略粗,,一面略平一面略彎,呈“圓缺狀”,,果皮只有3個棱,;香蕉香甜細軟,芭蕉的味道甜但回味帶酸,,但其實是一家人,。

芭蕉和香蕉相比,營養(yǎng)價值差別不大,,都屬于高鉀食物,,鎂的含量也很豐富。現(xiàn)代醫(yī)學證實,,鉀能維持正常的血壓與心跳,,防止血壓上升及肌肉痙攣,,而鎂則具有消除疲勞的效果。

圣女果VS西紅柿

一提到圣女果,,很多人認為是轉(zhuǎn)基因食品,。但圣女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是后來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種,。

之所以有些圣女果的口味特別甜,,外形小巧可愛,是由于育種時為了迎合市場的需求,,而特意篩選出來的,。圣女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,,圣女果比較小,,顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大番茄基本相同,。

編輯:趙彥

關鍵詞:獼猴桃 奇異果 錯誤知識

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