從飲茶品茗,、煎藥喝水,，到泡澡泡腳,、熱敷桑拿,，生活中隨處可見熱水的身影。它是國(guó)人生活習(xí)慣的一部分,，更是中國(guó)養(yǎng)生文化的一大法寶,。

受訪專家：

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院首席專家 姜良鐸

北京老年醫(yī)院中醫(yī)科主任 李方玲

國(guó)人的熱水情緣

喝熱水在中國(guó)已有幾千年的歷史。公元前5世紀(jì),，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有“病至而治之湯液”的記載,，《孟子》中也有“冬日則飲湯”的表述，《說文解字》說“湯,，熱火也”,，這里的“湯”說的就是熱水。隨后,，熱水演變出許多“花樣”,，其中廣為人知的便是茶飲。漢代典籍中有很多“烹茶”的字眼,，飲茶必烹,，燒開水不可或缺。除了喝熱水,，中國(guó)人還善于用熱水泡澡,、泡腳、熱敷等,。晉代《肘后備急方》就有對(duì)泡腳的最早記載,，歷史上壽命最長(zhǎng)的皇帝乾隆帝，更是將足部養(yǎng)生法總結(jié)為“晨起三百步,，晚間一盆湯”,，這“湯”指的就是泡腳。

與中國(guó)人的熱水情緣不同,，西方人似乎不太熱衷于熱水,。華裔妮科爾·劉曾在美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》撰文說，歐美國(guó)家的自來水一般直接飲用,，有些人甚至喜歡在水中加冰,。國(guó)外就餐時(shí),，侍者都會(huì)端上一杯冰水,，而不是奉上一杯熱茶,。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院首席專家姜良鐸告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，國(guó)外大部分酒店沒有可供飲用的開水,，也不提供相關(guān)的設(shè)備,，因此每次出國(guó)時(shí)他都自備電熱水壺。

為何國(guó)內(nèi)外對(duì)待熱水的態(tài)度有如此大的差異?北京老年醫(yī)院中醫(yī)科主任李方玲對(duì)《生命時(shí)報(bào)》記者分析道,，一方面,，中國(guó)自古以農(nóng)耕為主，由于谷物提供的熱量不夠,，相比以肉食為主的西方人,，我們體內(nèi)蓄積熱量的能力偏低，因而更偏愛熱食;另一方面,，出于對(duì)飲用水的安全健康考慮,，新中國(guó)成立后，政府大力鼓勵(lì),、推廣喝開水,，幾乎全民都有“喝開水不拉肚子”的意識(shí)。有關(guān)文獻(xiàn)還指出,，中國(guó)的陶器發(fā)展比西方要早得多,，我們的祖先懂得利用陶器炊具燒水，因此會(huì)有喝開水,、泡腳的好習(xí)慣,。

八大好處護(hù)健康

蘇東坡說：“熱浴足法，其效初不甚覺,，但積累百余日,，功用不可量，比之服藥,，其效百倍,。”其實(shí)熱水的健康好處不限于此,。

促進(jìn)血液循環(huán),。姜良鐸說，水的溫?zé)嶙饔每蓴U(kuò)張人體血管,，加快血流速度,，從而促進(jìn)全身血液循環(huán)，達(dá)到溫陽(yáng)暖體的效果,。研究表明,，一個(gè)健康的人用40℃~45℃的水浸泡雙腳半小時(shí)后，全身血液流量會(huì)增加10~18倍,。

加快新陳代謝,。溫?zé)嶙饔媚艽碳と梭w激素的分泌,，比如甲狀腺、腎上腺激素等,，從而提高機(jī)體的新陳代謝能力,，以便體內(nèi)的垃圾、毒素等更好地排出體外,。李方玲說,，尤其是皮膚溫度增高，身體微微出汗,，更有助于毒素的排放,。

消耗身體熱量。泡熱水澡能放松身心,，恢復(fù)肌肉彈性,，還能消耗大量熱量。英國(guó)拉夫堡大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn),，泡澡1個(gè)小時(shí)消耗的熱量,，相當(dāng)于步行半個(gè)小時(shí)，常泡熱水澡還有助預(yù)防糖尿病,。

增強(qiáng)呼吸功能,。姜良鐸認(rèn)為，喝白開水能緩解呼吸道黏膜的緊張狀態(tài),，促進(jìn)痰液咳出,，對(duì)傷風(fēng)感冒引起的咳嗽十分有效。此外,，吸入水蒸氣有利于口腔,、鼻腔黏膜保持濕潤(rùn)，不僅能阻止感冒病毒的入侵,，還能幫助清除肺部黏液,。

消除大腦疲勞。當(dāng)體內(nèi)積累了一定的“沉積物”時(shí),，人就感到疲勞,。李方玲說，洗熱水澡,、喝白開水能加快血液循環(huán),，減少血液中使人感到疲乏的物質(zhì)，改善大腦血液供應(yīng),，同時(shí)還能抑制大腦皮層中樞神經(jīng)興奮,，使大腦處于休息狀態(tài)。

緩解局部疼痛,。中醫(yī)認(rèn)為“溫則通,，通則不痛”,。姜良鐸說，熱敷等方式能增加損傷組織的血液供應(yīng),，緩解局部疼痛。比如痛經(jīng)時(shí)可用毛巾熱敷,，能起到活血化瘀,、理氣止痛的功效。

減少疾病發(fā)作,。李方玲說,，泡腳對(duì)全身各臟腑都有保健功效。腳上的足三陰與肝,、脾和腎有關(guān),，足三陽(yáng)則與膽、膀胱和胃有關(guān),，利用溫?zé)嶙饔眉訌?qiáng)腳部的氣血循環(huán),，利于全身提神健氣，預(yù)防疾病,。

提高交際能力,。美國(guó)阿爾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，在39℃的水中洗澡可改善自閉癥患者的交流能力,。在較溫和的環(huán)境中生活的人,，其交際能力也要強(qiáng)一些，免疫系統(tǒng)也更活躍,，對(duì)于疾病的抵抗力更強(qiáng),。

熱水雖好，也要有度

中醫(yī)養(yǎng)生講究“度”,，過猶不及,。喝白開水、泡腳等有一定的健康益處,，但也要講究科學(xué)方法,。

40℃水最合適。李方玲建議,，喝熱水的溫度不能過高,，40℃左右的溫開水最好，既不會(huì)過度刺激腸胃道,，又不易造成血管收縮,。盡量避免喝反復(fù)燒開的水，以免攝入有毒害的亞硝酸鹽,，即使是使用飲水機(jī),，也最好“隨喝隨燒”,。正常人一天至少攝取1200毫升水，糖尿病和腎功能損傷的患者則需根據(jù)病情而定,。

晚9點(diǎn)泡腳最養(yǎng)腎,。晚上9點(diǎn)腎經(jīng)氣血較衰弱，此時(shí)泡腳能滋腎明肝,。姜良鐸說,，水溫以40℃~45℃、感到暖和舒適為宜,，水量應(yīng)淹沒腳踝,，泡10～15分鐘，直到全身微熱,、開始出汗,。泡腳時(shí)，還可以用紗布包15~20克花椒放入水中,，并用手緩慢按摩雙腳,。泡完應(yīng)立即用毛巾揩干，注意足部保暖,，不可再受寒,。心功能不全、嚴(yán)重下肢血管病變,、血壓不穩(wěn)定,、足部炎癥等患者慎用熱水泡腳，或在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,。

每周泡1~2次澡,。李方玲說，泡澡不能過于頻繁,，每周1~2次為宜,。可將新鮮的柚子皮放入較燙的洗澡水中浸泡15分鐘,，待水溫與體溫相近再沐浴,。泡澡時(shí)，一旦有胸悶,、氣喘等不適癥狀,，應(yīng)立即停止，并到通風(fēng)口處?kù)o坐休息,，喝少許溫水,，直到癥狀緩解。

15分鐘更換熱毛巾。姜良鐸表示,，熱敷是很好的保健療法,。當(dāng)身體出現(xiàn)局部疼痛時(shí)，可將潔凈的毛巾浸泡在40℃～45℃的熱水中,，擰干后敷于患病部位,，每隔5分鐘更換一次毛巾，熱敷時(shí)間持續(xù)15~20分鐘,。如果是痛經(jīng)引起的腹痛,，熱敷10分鐘后未得到緩解，應(yīng)停止熱敷并及時(shí)就醫(yī),。

5分鐘簡(jiǎn)易眼部熏蒸,。用眼過度者,，可采用熏蒸的方式給眼睛做一次“桑拿”,。將熱水或者熱茶放在眼睛下方，利用水蒸氣潤(rùn)澤眼睛,，持續(xù)5分鐘左右即可,。需要提醒的是，盛熱水的器皿不要離眼睛太近,，以免燙傷,，眼睛感覺溫?zé)崾孢m即可。