梨鮮嫩多汁，含有85%的水分,，酸甜適,，含有豐富的維生素和鈣,、磷,、鐵,、碘等微量元素等,。秋季空氣干燥,，水分較少,，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,，能緩解秋燥，生津潤肺,。

冰糖雪梨

將梨煮熟或蒸熟吃,，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,，對痛風(fēng)病,、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳,。

蜂蜜雪梨

聞名中外的梨膏糖,，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效,。

百合梨粥

梨1個(gè),，百合,、麥冬各10克，胖大海5枚,。梨洗凈切塊后加水煮,，八成熟之后加適量冰糖，吃梨喝湯,。此湯品可以去痰熱,，滋陰潤肺，對嗓子有很好的保護(hù)作用,。

川貝蒸梨

鴨梨1個(gè),，冰糖和川貝適量。先將川貝用冷水泡軟,，梨不削皮,，從中切成兩半，剜去核,，然后將冰糖和泡軟的川貝放入梨中,，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時(shí)，然后關(guān)火放到合適的溫度時(shí)吃梨肉即可,。