首頁>尋醫(yī)·問藥>營養(yǎng)膳食營養(yǎng)膳食
紅酒梨湯幫助潤肺止咳
梨湯是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,,在干燥的冬季,,喝梨湯能止咳祛痰,對嗓子有保護(hù)作用。平時大家都習(xí)慣用水煮梨湯喝,,但你是否知道,紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢,?
梨子營養(yǎng)豐富,,能潤燥化痰、潤腸通便,,而紅酒中含有的原花青素能保護(hù)心血管,,白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒,,但煮熟以后寒性會有所減弱,。在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,,既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營養(yǎng)物質(zhì),,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,,使其潤肺止咳的功效發(fā)揮得更好,。
此外,在煮的過程中,,紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉,,只會剩下一點微微的酒香,所以不必?fù)?dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉,。如果不喜歡酒味,,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,,煮梨湯時一定要帶著梨皮,,因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強(qiáng)。
下面是紅酒梨湯的做法,,可供大家參考,。
原料:紅酒500ml,水晶梨一個,,冰糖適量,,肉桂粉少許,檸檬半個。做法:水晶梨去皮,、去核,,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色,;將紅酒倒入鍋中,,放入冰糖、肉桂粉,,煮至冰糖溶化,;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,,小火繼續(xù)煮一個小時后關(guān)火,,放涼后再放入冰箱中冷藏,幾個小時后便可食用,。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:紅酒 梨湯 潤肺 止咳