不少人把蝦皮當做補鈣佳品,，到底可不可取呢？補鈣是多多益善、見好就收嗎,？

問題1 補鈣多多益善嗎？

北京市營養(yǎng)源研究所的專家蔣彤介紹,，我國不同年齡段有營養(yǎng)素推薦每日攝入量和可耐受最高攝入量,，“正常成人每天適宜800毫克鈣，長期低于此值就會引起骨量減少,、骨質(zhì)疏松,。而最高攝入量為2000毫克，如果經(jīng)常超過這個數(shù)值,，可能會造成血鈣含量升高,，身體分泌降鈣素，而導(dǎo)致骨質(zhì)增生,?！彼哉f，營養(yǎng)物質(zhì)的攝入也不是越多越好,。

問題2 吃蝦皮補鈣可取嗎,？

靠吃蝦皮補鈣可不可取呢？專家稱,，雖然蝦皮中鈣含量高達991毫克/100克,，但蝦皮中也含有較多的膽固醇和大量的鹽分，其鈉含量是牛奶鈉含量的136倍,?！叭绻蕴辔r皮，鈣可能能夠補上來,，但對于血脂和血壓卻是極其不利的,。不論是有血脂和血壓問題的人群，還是所有指標正常的人群，蝦皮都不適合作為補鈣來源,，還是應(yīng)該用作配料,。”

問題3 補鈣應(yīng)見好就收嗎,？

專家提示,，通常60歲至70歲老人的熱能供給量較中年人減少10%，以后每增加10歲遞減10%,。不過,，從三大“生熱營養(yǎng)素”來說，除脂類推薦量變少外,，碳水化合物和蛋白質(zhì)差別并不太大,；對于礦物質(zhì)和維生素補充的還應(yīng)比年輕人多一些。

“改善骨質(zhì)疏松,，切忌‘見好就收’,。”據(jù)蔣彤介紹,，營養(yǎng)源研究所曾經(jīng)跟蹤過一批骨質(zhì)疏松和骨量減少的人群,，進行營養(yǎng)劑補充。3年后,，大多數(shù)人的骨量問題都得到了不同程度的改善,，有一部分改善的人群看到情況改善后就停止了補充。結(jié)果,，3個月的時間骨量就又流失回了3年前的骨質(zhì)狀況,。“所以說,，如果用鈣劑補充骨量,，一定要有持續(xù)性?！?nbsp;