當(dāng)您郁郁寡歡,、情緒低落時,，不妨動手煲一道食療湯，既營養(yǎng)了身體，又調(diào)節(jié)了心情。

《養(yǎng)生論》記載“合歡解忿，萱草忘憂”，指的是食用這兩味藥膳能夠起到讓人歡樂、解除憂煩的作用,。何為合歡、萱草呢,？合歡,，即合歡皮（花），為合歡的樹皮（花或花蕾）,，性平,、味甘，具有安神解郁,，活血消腫的功效,，是一味常用的中藥材?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載合歡皮（花）“主安五臟,，和心志，令人歡樂無憂,?！?/p>

萱草，又名金針菜,、黃花菜,，古名忘憂草，性涼,、味甘,，是日常生活中經(jīng)常食用的一種菜，味鮮質(zhì)嫩,、營養(yǎng)豐富,，含有糖、蛋白質(zhì),、維生素C、鈣,、脂肪,、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)份,，具有安神助眠的功效,，現(xiàn)代研究證實,，其具有較佳的健腦、抗衰老功能,。

利用以上這兩種材料配合其他食物和藥物煲一道食療湯,，可以起到寧心安神、解郁忘憂的功效,。準(zhǔn)備的材料有合歡皮（花）15克,、云苓12克、郁金10克,、浮小麥30克,、百合15克、黃花菜30克,、紅棗6顆,、豬瘦肉150克、生姜2片,。把紅棗去核,，黃花菜洗凈浸泡，擠干水,；豬瘦肉洗凈,，不必刀切。與生姜一起放進瓦煲內(nèi),，加入清水2500毫升,，大火煮沸后，改為文火煲約2小時,，調(diào)入適量食鹽便可,。

需要注意的是，黃花菜性涼,，不宜多食,，否則可能會造成稀便等胃腸道不適。合歡皮（花）含有皂苷,、鞣質(zhì),，會導(dǎo)致妊娠期婦女子宮收縮，因此孕婦應(yīng)慎重食用,。