天不亮就起床，隨著洶涌的人流去擠公交車,、地鐵,，到了工作單位爭(zhēng)分奪秒干活，中午就一份快餐了事,，晚上還要經(jīng)常加班……這打仗一般的生活首先讓人的腸胃付出了代價(jià)——很多白領(lǐng)都有泛酸,、打嗝、腹脹等毛病,，由于不善調(diào)理,，再胡吃海塞，胃病往往越來越重,。

胃病治療主要靠養(yǎng),，其中食療最重要。

很多上班族早上為了趕時(shí)間,，面包從冰箱里拿出來連烤都不烤就往嘴里送,。面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,，這樣吃下去,，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸,；但是如果把面包片,、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用,。這是因?yàn)?，烤焦的面包片和饅頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸,、抑制胃酸分泌,，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法,，主要適合慢性淺表性胃炎患者,，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。

首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可,，不要烤糊了,，否則吃下去弊大于利,；其次,，胃腸不好的人，烤面包片,、烤饅頭片都不宜吃得過多,，每次1-2片即可；再次,，烤面包片,、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以,；最后,，這種食療方法僅適用于較輕的胃病，如慢性淺表性胃炎,，如果到了萎縮性胃炎的地步,，就得上醫(yī)院看醫(yī)生，而不能依靠這種辦法了,。