很多高血脂患者不敢吃雞蛋，或者只吃蛋清,，不吃蛋黃,，這種做法對嗎,？

雞蛋當中膽固醇含量雖然是偏高的,，但是它和我們血液當中的膽固醇水平,，沒有直接的密切關(guān)系,，所以即使患者的血脂高,，也應(yīng)該吃雞蛋,。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，吸收利用率非常好，且還富含維生素和礦物質(zhì),，對我們的健康有益,。

這里給大家推薦一個降脂的小食譜：

雞蛋拌菜

做法：

1. 取一個煮熟的雞蛋搗碎。

2. 加入黃瓜丁,、洋蔥丁,、蒜泥,。

3. 加入少許調(diào)味品即可。

在這個食譜當中,，雞蛋和具有降脂功效的黃瓜,、洋蔥、蒜泥合在一起,，在補充營養(yǎng)的同時,，又起到了很好的降脂作用。