芒果最廣為人知的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)就是富含β—胡蘿卜素,，這種營(yíng)養(yǎng)素不但對(duì)皮膚有益,，還對(duì)眼睛特別有好處。最近在美國(guó)波士頓舉行的美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會(huì)上發(fā)布的兩項(xiàng)研究顯示,，芒果的健康功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們預(yù)想的范圍,。芒果中豐富的多酚類物質(zhì)有助于降低血糖和抵御炎癥。

美國(guó)俄克拉荷馬大學(xué)的研究人員選取了20名患有肥胖癥的成年人,，要求他們?cè)诿刻斓娘嬍持屑尤?0克芒果干,，持續(xù)12周。試驗(yàn)結(jié)束后,，盡管這些參與者的脂肪平均分布程度沒有明顯改變,，但他們的血糖水平卻顯著降低。在另一項(xiàng)研究中,，美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)芒果中含有的多酚能抑制實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)出來的乳腺癌細(xì)胞的炎性反應(yīng),。芒果中含有的另一種化合物丹寧酸還能促進(jìn)結(jié)腸癌細(xì)胞的死亡，而且對(duì)正常細(xì)胞的功能不會(huì)造成任何損害,。

不過專家提醒,，腸胃功能不好的老人、孩子以及氣虛,、脾虛的人要少吃芒果,。有一些人吃了芒果后，會(huì)全身起紅斑,，出現(xiàn)嘔吐,、腹瀉等過敏現(xiàn)象，所以最好將芒果肉切成小塊直接食用。吃完芒果后,，還要漱口,、洗臉，以免果汁殘留,。