火鍋燒烤不注意就點多

“有的時候不是不想打包，而是吃的東西不適合打包,，只能算了,。”6月6日21時許,，在合肥市長江路與金寨路交口的一家連鎖餐飲店內(nèi),，正在結(jié)賬的“壽星”黃女士告訴記者。

當(dāng)晚,，黃女士過生日,，邀請了4個朋友一起吃飯，點了8道菜和各式各樣的燒烤,?！耙驗槲覀冞€有蛋糕要吃，所以晚上的菜剩了不少,。走的時候特意看了一眼有沒有能打包的,，但都是烤魚,、烤肉之類，不方便帶回去重新加熱吃,?！秉S女士說,。

在這家餐館附近的一家火鍋店內(nèi),，記者看到臨窗的卡座內(nèi)坐著一男一女兩位顧客，點了羊肉,、牛肉,、午餐肉、豆腐皮,、茼蒿等7道菜,，結(jié)果吃得還沒有打包的多。

“我們兩人其實都不餓,，但是吃火鍋肯定葷的素的都得點一些,，不然就上個兩三盤也不好看?！必撠?zé)點餐的井先生說,，葷菜本身分量就不大，剩的帶回去不好燒,，而素菜帶回家就不新鮮了,，天氣熱也不好存放。

記者在店內(nèi)看到,，用完餐的顧客,，或多或少剩了一些涮菜。有的顧客為了防止火鍋店將底料和菜品回收再利用,，不惜將桌上的醬料和剩菜統(tǒng)統(tǒng)都倒入鍋內(nèi),。

“光盤行動”不能止于道德呼吁

對話人

中國消費者權(quán)益保護法研究會副會長

劉俊海

中國消費者協(xié)會律師團團長 　　邱寶昌

《法制日報》記者 　　　　　　　趙 麗

《法制日報》實習(xí)生 　　　　　　　　劉雪妍

打包盒是否該收費

記者：4年前“光盤行動”推行之初，免費打包服務(wù)一度成為各餐廳鼓勵消費者減少浪費的措施之一,。如今,，這一福利幾乎沒有了，個別餐館提供免費打包的餐盒也都是又淺又軟,，不太結(jié)實,。但凡要打包個湯湯水水的飯菜，密封好的餐盒一準(zhǔn)兒是要收費的,，通常是一元一個,。有的聚餐結(jié)束后，光打包費就得單獨支出10元左右,，這讓不少消費者感覺不太劃算,。

劉俊海：餐飲行業(yè)的確存在收取打包費的現(xiàn)象,，我個人認(rèn)為既然消費者已經(jīng)點餐付錢了，打包服務(wù)就相當(dāng)于合同法上所說的合同附隨義務(wù),，就不應(yīng)該再次收費,。從商業(yè)倫理角度來說，打包服務(wù)也算送個人情,，提高服務(wù)質(zhì)量,，吸引回頭客，所以也不應(yīng)該再收取打包費用,。而且餐飲行業(yè)借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗,，比如像一些歐洲國家和美國也不會收取打包費用。

對于正常的打包服務(wù),，費用應(yīng)由商家自己承擔(dān),，但如果消費者提出特殊要求，比如說特別的餐盒,，這樣商家的成本就高了,，這時應(yīng)該由消費者承擔(dān)特殊費用。即使是這樣的話,，我認(rèn)為也應(yīng)秉持一個成本價的原則,，不應(yīng)在打包服務(wù)上盈利，而且餐飲行業(yè)最好使用環(huán)保型的餐盒,。

邱寶昌：原來都是免費打包,，后來為了解決塑料垃圾的污染問題，國家有一個強制規(guī)定,，提供這些塑料盒就要收費了,。這也是很無奈的現(xiàn)象。這對于治理白色污染有效果,，但是又產(chǎn)生了廚衛(wèi)垃圾增多的問題,。既不浪費又不產(chǎn)生污染，這需要統(tǒng)籌,，這考驗著行政執(zhí)法人員精細化的能力,。

記者：還有這樣一種現(xiàn)象，就是一些餐廳團購餐不允許打包或者只允許堂食,，這是否侵犯了消費者的合法權(quán)益,？

劉俊海：不允許打包，這是荒唐的,。飯菜是消費者購買的,，不允許打包是侵害消費者的物權(quán)。即便是團購，不允許打包也不合理,。在允許團購之前,，商家就已經(jīng)考慮到了其中的利害，允許團購也是為了吸引消費者,，進而更好盈利,，所以商家不能以團購的名義拒絕打包。

邱寶昌：團購也是消費者購買的,，他購買了再打包,，經(jīng)營者是不能限制的。需要限制的是自助餐的情況,，團購吃不完打包,，我認(rèn)為這很合理,。自助餐廳,，在只交錢不限量的情況下，可以拒絕打包,，這是對經(jīng)營者的一種保護,。