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“舌尖上的浪費”何時絕跡,？餐盒收費影響打包

2017年06月14日 14:23 | 作者:趙麗 | 來源：法制日報

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安徽：大型聚會宴請浪費多

□　本報記者范天嬌

“以前盛飯用白瓷盆,，很多顧客明明吃不完還會說怎么就盛一點點,，現(xiàn)在顧客會主動說少盛一點或者讓我換成小碗,?！痹诎不帐『戏适邪訁^(qū)經(jīng)營一家金寨特色飯店的晏老板告訴《法制日報》記者,，她從事餐飲行業(yè)已有十多個年頭了,，最明顯的感受是顧客消費理性多了,，反對舌尖上的浪費意識強(qiáng)了,。

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高,，聚會訪友、商務(wù)洽談時吃頓便飯已是常態(tài),。記者近日走訪安徽省合肥市多家餐飲場所發(fā)現(xiàn),，進(jìn)店消費人群尤其是年輕消費群體大部分能自覺做到光盤行動,，在就餐時按量點餐，吃完后按需打包,。不過,，在大型聚會、宴請中,，鋪張浪費的現(xiàn)象仍在一定程度上存在,。

看樣品點餐心里有譜

6月7日12時30分，記者來到合肥市包河區(qū)這家金寨特色飯店,，在一樓大廳點餐處看到了一個菜品展示臺,，上面擺放了3排30多種菜肴的實物樣品和價格表。不少顧客在展示臺前來回走動,，邊看邊點餐,。

“我們能看到每個菜的分量有多少，能吃多少就點多少,，這樣不浪費,。”正在店內(nèi)就餐的李先生說,，自己就住在附近,，和愛人不想在家做飯，兩個人就過來點一個吊鍋加一個小炒,，好吃夠吃還不貴,。

記者注意到，一樓大廳內(nèi)有一桌是三人就餐,，點了三個菜加一個湯,，已經(jīng)吃到“光盤”。

“女兒正好在附近高考,，我跟她爸來陪考,，中午點了些女兒愛吃的菜，跟平時在家吃的分量差不多,?！笨忌哪赣H告訴記者，“三個炒菜基本上吃完了,，考慮到下午女兒還要考試,，上廁所不方便，所以就湯沒喝完,?！?/span>

在酒樓二樓，記者正好碰到一行5人吃完飯從包間走出,，其中一人還跟身邊的朋友說,，“點的真正好,，沒有浪費”。記者從門口看到,，大圓桌上有6道菜和一個湯鍋,，其中絕大部分所剩無幾，只有兩碟小菜沒怎么動過,。

編輯：梁霄

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