新春佳節(jié)是合家歡聚的日子，然而假日里體重增加,、血脂血糖升高者比比皆是，因“胡吃海喝”把自己送進(jìn)醫(yī)院的也常有發(fā)生。如何才能避免不必要的麻煩,？廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任中醫(yī)師成杰輝建議大家，不妨在春節(jié)里“長點(diǎn)心眼”,。

別光吃肉,，不吃米飯！

逢年過節(jié),，餐桌上菜肴豐盛,，肉食過多容易引起肥胖及胃腸不適。其實(shí),，主食才是提供身體能量的主要來源,，其熱量供給占一天總攝入熱量的60%，光吃肉不吃飯是不健康的,。建議正常體重的成年人每天主食應(yīng)在300克以上,，即至少三碗米飯的量。

此外,，也有一些人因減肥或者身體“排毒”觀念,，習(xí)慣用蔬菜和水果代替主食，其實(shí)水果和蔬菜主要提供的是礦物質(zhì),、維生素和膳食纖維等,，其熱量供給不足，這類“偏食”也是不利于身體健康的,。

別光喝酒,，竅門要知！

如何在餐桌上喝酒既不傷身又不掃興呢,？可以有些小技巧：

第一,，喝酒時多吃飯。在喝酒的同時多吃飯,，補(bǔ)充足量的碳水化合物,，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生,。同時，食物覆蓋在胃粘膜表面,，可減輕酒精對胃粘膜的直接損傷,，也可減緩酒精的吸收速度。

第二,，多吃蔬菜和水果,。蔬菜水果含大量維生素，如維生素C,、維生素E等,，屬抗氧化劑，能減輕酒精對人體的傷害,。而且,，水果還含有較多水分，有利于酒后解渴,、排尿,，促進(jìn)酒精的排出。

食療推薦

開胃消滯茶

材料：山楂10克,，麥芽10克,，烏梅10克，陳皮5克,，冰糖適量,。

制法：上述藥材放入煲中，加水600毫升,，大火煮開，轉(zhuǎn)小火,，再煮10分鐘后加入冰糖即可,。

功效：生津止渴，開胃消滯,。飯后來一杯,，美味又健康。

解酒護(hù)肝茶

材料：葛花10克,，菊花10克,，決明子10克。

制法：上述材料放入杯中,，用沸水沖泡,，蓋悶10分鐘即可。

功效：解酒護(hù)肝,，清肝明目,。適合喝酒較多,，或熬夜喝酒、眼紅眼澀人群,。

枸杞葉豬肝湯

材料：枸杞葉100克,，豬肝100克，蔥,、姜,、食用油、鹽各適量,。

制法：枸杞葉,、豬肝洗凈，豬肝切成小片,，放少許鹽腌制5分鐘,。將蔥、姜在油鍋中爆炒,，加入適量清水,，煮沸后放入豬肝，臨出鍋前放入枸杞葉煮3分鐘,，加鹽調(diào)味即可,。

功效：補(bǔ)虛益精，益肝明目,。適用于用眼過度,、視物疲勞、視力減退及夜盲癥人群,。

棗仁寧心湯

材料：酸棗仁30克,，白茯苓30克，元肉10克,，生姜3片,，紅棗5枚，陳皮5克,，豬瘦肉500克,。

制法：將上述材料洗凈后一同放進(jìn)煲內(nèi)，加水適量,，先用大火煮沸,，再用小火煲2小時，加鹽調(diào)味即可,。

功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛,，寧心安神。適合勞神透支,，心血不足,，心悸失眠人群,。

南方日報(bào)記者 嚴(yán)慧芳 通訊員 宋莉萍 羅翠文 梁詠竹