元旦小長(zhǎng)假,，出去約了沒(méi),？想想要是能跟三五知己在跨年之夜一起喝點(diǎn)啤酒,、吃點(diǎn)烤串,、再聊點(diǎn)人生和理想，簡(jiǎn)直不能再愜意了,。

然而,，這種很多人司空見(jiàn)慣的度假模式卻并不正確、健康,，這種飲食行為還會(huì)明顯增高大腸癌的發(fā)生幾率,。

大腸癌是指大腸黏膜組織發(fā)生的惡性病變，得病后往往沒(méi)什么癥狀，發(fā)現(xiàn)后大多已經(jīng)是中晚期,，預(yù)后相當(dāng)不理想，是我國(guó)常見(jiàn)的惡性腫瘤之一,。除了遺傳因素,，不良的飲食習(xí)慣和大腸癌密切相關(guān)。

燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫“苯丙芘”的致癌物質(zhì),，這種物質(zhì)能夠隨著食物進(jìn)入腸道,，與腸道黏膜直接接觸。這時(shí)候如果喝了酒,，酒精則會(huì)使消化道血管擴(kuò)張,，并破壞消化道黏膜表面的黏液蛋白，導(dǎo)致這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收,。

不能喝酒,，那可以喝可樂(lè)嗎？其實(shí),，吃烤肉時(shí)喝可樂(lè)的行為也是不健康的,，可樂(lè)中所含的咖啡因會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，這種作用將導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失,，產(chǎn)生一系列的骨骼問(wèn)題,。

夜間常吃燒烤不但增加胃的負(fù)擔(dān)，經(jīng)常夜間吃燒烤會(huì)使苯丙芘在體內(nèi)蓄積過(guò)多,，最終誘發(fā)胃癌,、腸癌等惡性腫瘤。吃燒烤時(shí),，同時(shí)喝酒或者可樂(lè)等刺激性飲料都會(huì)增加誘發(fā)大腸癌的可能,。不過(guò)，除食物中的一些“強(qiáng)致癌物質(zhì)”,，高脂肪,、高熱量飲食，出門必坐車,、缺乏體力活動(dòng)等所謂的“現(xiàn)代生活”,，也都是誘發(fā)大腸癌的重要原因。

預(yù)防大腸癌的三個(gè)“開(kāi)關(guān)”：

首先,，把好飲食關(guān),。一方面，關(guān)好愛(ài)吃烤肉的嘴,，關(guān)好愛(ài)喝高碳酸,、高糖分飲料的胃，關(guān)好向往喝酒的念頭,。另一方面,，打開(kāi)高纖維膳食的大門,。比如多吃芹菜、菠菜,、糙米,、蕎麥、蘋果等,。還要打開(kāi)清淡飲食的大門,，摒棄“重口味”，健康人每日吃進(jìn)去的鹽（所有事物的含鹽量）最好不要超過(guò)6克,，平時(shí)有高血壓,、冠心病、腎病等朋友需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制吃鹽量,。

第二,，把好運(yùn)動(dòng)關(guān)。拒絕“長(zhǎng)坐”,，能站不要坐,，能坐不要躺，能步行,、騎車不要坐車,。拒絕“宅”，多到室外或者郊外運(yùn)動(dòng),，慢跑,、太極、跳舞等,。拒絕憋“大便”,，養(yǎng)成定期定時(shí)排便、有便及時(shí)排的良好習(xí)慣,。

第三,，把好體檢關(guān)?！霸绨l(fā)現(xiàn)早治療”是目前控制大腸癌的有效措施,。

建議健康的、既往沒(méi)有親人得過(guò)大腸癌的50歲以上者，每年做一次大便的潛血實(shí)驗(yàn)檢查，每10年做一次結(jié)腸鏡檢查,。大腸癌發(fā)病時(shí)間比較長(zhǎng)，從癌細(xì)胞發(fā)展為直徑1厘米左右的腫瘤需七八年時(shí)間,，再到出現(xiàn)癥狀需三五年，最后到晚期還需要三五年。

值得提醒的是,，一旦出現(xiàn)大便帶血甚至血量增多,、大便次數(shù)改變、腹部隱痛,、持續(xù)貧血或大便呈黏液狀（類雞蛋清樣）,，就應(yīng)及時(shí)到大醫(yī)院進(jìn)行檢查，爭(zhēng)取及早發(fā)現(xiàn)治療,。

偶爾喝個(gè)酒吃個(gè)烤串是允許的，也是生活的一種小樂(lè)趣,，但凡事有個(gè)度,，過(guò)度了身體的健康狀況就會(huì)失去平衡，欠下來(lái)的“健康債”遲早都是要還的,。所以不想招惹大腸癌的話,，健康的生活方式、均衡有度的飲食控制,、適當(dāng)時(shí)機(jī)的腸鏡檢查是必須的,。

（馬晉生廣州中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院胃腸外科中心主任醫(yī)師）