心情不好，吃點甜的就開心啦!緊張時，吃點甜的緩解一下!甜味的東西仿佛總是給我們帶來很多驚喜,，然而它卻像煙草一樣,，攝入過多就如同慢性自殺。很多人也意識到了這一點并加入了“戒糖大軍”,，只是慢慢發(fā)現(xiàn)戒糖沒那么容易。

隱形糖防不勝防

大多數(shù)人對糖既愛又恨，由于吃糖會給人帶來愉悅感,，越吃越想吃，但是帶來的負面問題卻又讓人心生恨意,?！皵z入糖分過多，不僅會讓人更容易變老,、變胖,，患上齲齒，而且還會造成‘壞膽固醇’,、甘油三酯水平升高,，誘發(fā)心臟病、糖尿病,、脂肪肝等疾病”,，北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師王勃詩說。而且糖會促進人體腦部神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺的分泌,，它也叫快樂因子,，讓人開心，越吃越想吃,，導致糖攝入過多,。前不久，美國《預防》雜志曾有報道稱，有一個人實驗了八個月不吃精制糖,，結(jié)果明顯感覺精力充沛了很多,，性激素、應激反應,、饑餓感等都平衡了,，臉上的粉刺減少，免疫系統(tǒng)更強大了,，沒有感冒的發(fā)生,，身體更好了。

可是,，王勃詩介紹,，在日常生活中，糖幾乎無處不在,，使得很多人在戒糖的道路上困難重重,，很難完全避開。尤其是有些含糖食物穿著“盔甲”,，吃起來不甜但其實已添加了糖,，比如咸咸的薯片、蝦條等膨化食品以及速溶咖啡,、芝麻糊等調(diào)制飲品,，又比如糖作為一種調(diào)料出現(xiàn)在我們的飯菜中。所以,，我們在食用一些食物時,，稍有不注意就有可能已攝入了過多糖分。

而且,，“當人們心情不好,、過分緊張時，為了心情平和總是自覺或不自覺地就會食用一些蛋糕,、甜品,、零食等含糖類食品作為自己的安慰劑，這都會造成攝入糖分過多,?！北本╇娏︶t(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師崔軍說。

天然糖不必戒

下定決心戒糖就得從細節(jié)做起,，“去超市買食品要仔細查看它的配料表,，如果額外添加了糖，盡量不要購買;能自己做飯就不去餐館,，因為自己做飯有沒有加糖很明了,，但是在餐館為了追求食物的美味常會肆意增加糖分;日常生活中應多喝水,、奶制品、自磨豆?jié){等,，少喝沖調(diào)的果汁,、豆?jié){、飲料,?！睜I養(yǎng)師王勃詩說,。

另外,，在戒糖方面，崔主任也有自己的一些小方法,，那就是既然避不開,，就盡量換點相對好的替代品?！坝盟嫣瘘c,，用蜂蜜代替白糖，做菜時不放糖,，享受菜的原汁原味,。當特別想吃甜食時，不妨試著轉(zhuǎn)移注意力,，用其他事情來占據(jù)思想,，抵制想吃甜食的欲望?！贝拗魅握f,。

不過，我們所需要戒的糖是指像白糖,、黑糖,、蔗糖、玉米糖漿等添加糖,，和像阿斯巴甜,、糖精等人造甜味劑，他們本身沒有營養(yǎng)價值,，只是用來增加甜度,。而像水果、蔬菜,、牛奶中含有的天然糖則是人體必需的,，有了這些糖才能為身體提供充足的能量和營養(yǎng)，維持健康的生命,，因此不能走極端連這些天然糖也戒掉,。(健康時報實習記者 毛圓圓)