要預防乳腺癌等乳腺疾病,，平時應(yīng)少吃高脂肪、高熱量,、高蛋白食物,，煙熏,、油煎和火烤食物。

醫(yī)學指導/廣東省中醫(yī)院乳腺科主任鐘少文主任醫(yī)師

如何預防乳腺疾病,，是縈繞女性一生的話題,。廣州日報記者從在廣州舉行的首屆“嶺南中醫(yī)乳腺病高峰論壇”獲悉，防治乳腺癌,，食療可以幫上忙,，但要注意辨別體質(zhì)類型的不同，在食療方案上就有很大的差別,。廣東省中醫(yī)院乳腺科主任鐘少文主任醫(yī)師提醒女性朋友,，一旦被診斷為乳腺癌，在進行內(nèi)分泌治療,、化療時,，可能會出現(xiàn)一些副作用。此時,，除了調(diào)整治療方案,，也可通過飲食來緩解癥狀。

治療中嘔吐便秘怎么辦,？

乳腺癌有多種治療手段,，其中，手術(shù)前的新輔助化療和內(nèi)分泌治療是許多患者都要面臨的考驗,。有些乳腺癌患者在化療期間發(fā)生嘔吐,、便秘、口腔潰瘍,，有些患者則發(fā)生骨髓抑制,，表現(xiàn)為白細胞下降，還有人則出現(xiàn)肝損傷,。這些問題會影響化療實施,。鐘少文指出，食療可幫助這些患者改善患者的營養(yǎng)狀態(tài),。

采用芳香化酶抑制劑進行內(nèi)分泌治療時,，則需要防范骨質(zhì)疏松和骨折事件的發(fā)生。鐘少文指出,，患者要遵從醫(yī)囑,，定期監(jiān)測骨密度，一旦診斷為嚴重的骨質(zhì)疏松,，應(yīng)該使用相應(yīng)的藥物,，此舉可顯著降低骨折不良事件。

預防乳腺疾病 根據(jù)體質(zhì)選擇食療方法

要預防乳腺癌等乳腺疾病,，平時應(yīng)少吃高脂肪,、高熱量,、高蛋白食物，煙熏,、油煎和火烤食物,，腌漬、霉變食物,，外源性雌激素例如蜂王漿,、雪蛤和雌激素類藥物，咖啡,、茶,、巧克力和可可等飲料。鐘少文建議,，女性朋友要根據(jù)體質(zhì)選擇適合自己的食療方法,。

疲乏、氣短者不妨多吃白術(shù),、山藥,、白扁豆、甘草,、紅棗,、紅景天、茯苓,、薏米等,。

推薦食療：山藥粥

原料：山藥30克，粳米180克,。

制作：山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥,。

容易憂慮、抑郁者適宜吃蕎麥,、蓮子,、金橘,、蘋果,、大棗、櫻桃,、山楂,、刀豆、核桃,、玫瑰花茶,、綠茶、蜂蜜,。

推薦食療：百合蓮子湯

原料：干百合100克,，干蓮子75克,，冰糖75克。

制作：百合浸泡一夜,，蓮子浸水4小時,，沖洗干凈，放入清水鍋內(nèi),，大火煮沸,，加入冰糖，改用小火再煮40分鐘用左右,。

肥胖（尤其是腹型肥胖）,、口黏舌苔肥厚者適合吃白蘿卜、馬蹄,、冬瓜,、玉米、海帶,、陳皮,、橄欖、西柚,、鯽魚,、赤小豆等。

推薦食療：赤豆蒸鯽魚

原料：鯽魚800克,，紅小豆50克,，陳皮10克，草果6克,，料酒,、生姜、蔥,、胡椒,、食鹽等調(diào)料。

制作：將鯽魚去鱗,、腮,、內(nèi)臟，將紅小豆,、陳皮,、草果填入魚腹，放入盆內(nèi),，加調(diào)料,，上籠蒸熟。

皮膚晦暗,、舌頭顏色偏紫者適合吃糙米,、黑米,、茄子、金橘,、海蜇皮,、鱈魚、紅糖,、醋,、玫瑰花茶等。

推薦食療：山楂紅糖湯

原料：山楂10枚,，紅糖若干,。

制作：將山楂沖洗干凈，去核打碎,，放入鍋中,，加清水煮約20分鐘，調(diào)以紅糖,。

畏寒,、手足涼者適合吃糯米、大蔥,、姜蒜,、花椒、辣椒,、龍眼,、眉豆、草蝦,、海參,、黃鱔、羊肉等,。

推薦食療：韭菜炒胡桃仁

原料：胡桃仁50克,，韭菜200克，麻油,、食鹽適量,。

制作：將胡桃仁用開水浸泡去皮，瀝干,。韭菜切成寸段,。麻油入炒鍋,，燒至七成熱,，加入胡桃仁，炸至焦黃,，再加入韭菜,、食鹽,，翻炒至熟。

口燥咽干,、手足心熱者可多吃大麥,、小麥、花椰菜,、百合,、西蘭花、絲瓜,、金針菇,、蓮藕、黑芝麻,、香蕉,、甘蔗等。

推薦食療：蜂蜜蒸百合

原料：百合120克,，蜂蜜30克,。

制作：將百合、蜂蜜攪拌均勻,，蒸至熟軟,，口含一會兒再咽下嚼食。

化療期間：

女性宜少食多餐

鐘少文建議,，為預防消化道不良反應(yīng),，化療期間食物宜多樣化、稀軟易消化,、少食多餐,，注重色香味搭配，化療前可以吃粗纖維食物以及新鮮蔬菜水果,，注意多飲水,。

有惡心嘔吐癥狀：

山楂、扁豆,、山藥,、白蘿卜、香菇,、佛手等,，可醒脾，甘蔗汁,、鮮果汁可補充營養(yǎng),，適量飲用鮮姜汁有助于止吐。

有口腔黏膜潰瘍：

不要吃過熱、過酸或刺激性食物,。蓮子羹,、雪耳羹、豆?jié){,、鯽魚湯等高營養(yǎng)的流質(zhì)或半流食,，可減少對潰瘍處的刺激，還可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C片0.1克含服,。

便秘：

水果蔬菜等粗纖維食物有助于促進腸蠕動,，必要時可食用蜂蜜。

白細胞下降：

多吃富含蛋白質(zhì)的食物,，提升免疫力,，例如大豆、海參,、阿膠,、魚油，香菇,、黑木耳,、靈芝等菌類，桂圓肉,、紅棗,、花生、核桃,、黑木耳,、枸杞、桑椹子,、獼猴桃等,。

可吃動物骨髓的燉品或雞鴨豬鵝的血制品。黑芝麻,、黑米,、黑豆、黑棗有助于免疫力的提升,。此外,，人參燉雞湯、靈芝黃芪肉湯等有益氣補血之效,。

化療期間要多飲水,，一日飲水量至少有2000毫升，還可用黃芪泡水喝,。

肝損傷：

可多吃苦瓜,、綠豆芽,、香菇、木耳,、猴頭菇,，多吃獼猴桃,、水蜜桃,、蘋果、葡萄等富含維生素的水果,，多喝綠茶,、烏龍茶、蜂蜜水,。肝功能嚴重損傷,，可用五味子20克、枸杞子20克燉鯽魚湯,。