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近日合肥一名6歲兒童被查出胃癌,，據(jù)說致癌的“兇手”直指零食,，其父母介紹,，由于老來得子，他們巴不得把所有的好東西都給寶貝兒子,，孩子剛長兩顆牙齒,，就經(jīng)常托人從國外買蛋糕、面包、糖果,、薯片等零食給孩子吃,，直至孩子喊肚子疼，拉出來的大便變成黑色,，才帶他去醫(yī)院化驗,，最后確診患胃癌。

事實上,，專家比喻,，孩子吃太多零食的危害等同輻射，很可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,。為何零食與癌癥有關(guān)系,，還有平時生活中該如何預(yù)防胃癌的發(fā)生呢?

胃癌早篩怎么做?

目前胃癌篩查的方法有上消化管內(nèi)窺鏡(胃鏡)和鋇餐X射線檢查(胃透視)這兩種，由于X射線檢查沒有胃鏡檢查精準度高,，目前醫(yī)學(xué)界公認的早期胃癌診察中最為快速和直接的檢查方式是胃鏡,。

雖然如此，然而在進行癌癥科普調(diào)查,，對胃鏡的認識時,，44%的人表示“非常恐懼,、能躲則躲”;超過6成的人知道定期內(nèi)鏡檢查是有益處的,，但做不到;真正能夠做到定期內(nèi)鏡檢查的不足10%。

對于有消化道異常癥狀者,、有腸胃類癌癥家族史或癌前疾病者(如萎縮性胃炎等),、長期伴有腸胃不適癥狀或飲食結(jié)構(gòu)不平衡的上班族等胃腸疾病高危人群，都應(yīng)在醫(yī)生建議下定期接受胃腸檢查,，及時遏制病情,，提高生命質(zhì)量。尤其必須提醒年輕人,，如果出現(xiàn)突然發(fā)生的消化道不適,，比如飽脹、消化不良,、反酸,、食欲不振等癥狀，或莫名的體重減輕等情況,，則需及時就診,，早診斷、早治療,，預(yù)防胃癌發(fā)生,。

日常預(yù)防胃癌的七種方法

1. 多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物,，適當加強蛋白質(zhì)攝入,，以利保護胃粘膜。

2. 少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺,，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下,，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì),。所以食品要新鮮,，提倡冰箱冷藏。

3. 不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì),，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴,。油炸、烘烤,、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì),，應(yīng)盡量少食用。

4. 不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品,，霉變是由污染霉菌所引起,，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì),，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺,，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌,。

5. 保護食用水的衛(wèi)生

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子,，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水,。

6. 積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見,，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系,。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍,、胃多發(fā)性腺瘤性息肉,、惡性貧血的人，必須經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療,，消除癌前病變,，預(yù)防胃癌的發(fā)生。

7. 要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

若飲食不定時定量,、暴飲暴食,、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系,。同時,，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關(guān)系,。

西京醫(yī)院消化外科季剛