食物中毒講的一般是食物清洗不干凈產(chǎn)生毒性,，又或者是食物混搭滋生毒性物質(zhì),，導(dǎo)致中毒,。但其實(shí)，我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍澄锉旧砭褪怯卸镜摹?/p>

本身有毒的食物：

1. 黃花菜

新鮮黃花菜它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì),，若食用,，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心,、腹瀉,、頭痛、口渴,，重者甚至出現(xiàn)昏迷。 因此,，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過蒸煮,、曬干后方可食用。

2. 蠶豆

蠶豆有的人體內(nèi)缺少某種酶,，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征,。癥狀為全身乏力、貧血,、黃疸,、肝腫大、嘔吐,、發(fā)熱等,，若不及時(shí)搶救，會因極度貧血而死亡,。

3. 杏仁

野生杏仁也帶有氰化物而且可能直接放倒你,。但是平常我們吃的大多是無毒的杏仁同，但是如果你在野外看見這些青色的杏仁,，最好不要吃,。

苦杏仁也是有毒的，所以在吃之前必須要經(jīng)過加工去毒才能食用,。

4. 櫻桃

櫻桃的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物,。所以櫻桃的種子被壓碎，咀嚼,，或者只是輕微的破損,，它們都會生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子,。

5. 河豚

河豚毒性很大,，1克河豚毒素能使500人喪命,。在日本，河豚廚師必須訓(xùn)練有素,，要經(jīng)過一番考試后才能獲得從業(yè)證書,。僅培訓(xùn)就要兩到三年。河豚只有肉是可吃的,，因?yàn)楹与嗳庵械亩拘暂^小,，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。

6. 蘑菇

我們都聽說過毒菌,，也知道毒菌有毒,。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認(rèn),，但也不完全是這樣,，所有來源未知的蘑菇我們都應(yīng)該慎吃。

無毒的蘑菇菌帽應(yīng)該是扁平?jīng)]有突起,，還應(yīng)該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經(jīng)常是白色菌褶),，而且菌褶應(yīng)該長在菌帽上，而不是莖上,。