如果你在午飯時間去北京像素，會發(fā)現(xiàn)到處是外賣小哥忙碌身影，跟著走你就能發(fā)現(xiàn)102家開在走廊里的小餐館,。看了后廚污水橫流,，蒼蠅亂飛，你可能再不想訂外賣了,。兩個月來,，重案組37號多路記者進入飯館暗訪，發(fā)現(xiàn)它們無一例外均無“餐飲許可”,，個別有營業(yè)執(zhí)照商家,，亦通過注冊無餐飲生產(chǎn)經(jīng)營的“管理執(zhí)照”來掩人耳目。據(jù)悉,，這里的100余家餐館,，90%以上都是無照經(jīng)營。（8月8日 《新京報》）

俗話說：“民以食為天”,，無論科技如何發(fā)展,，時代如何變遷，商業(yè)舞臺上總有餐飲業(yè)的一席之地,。古往今來,，人們對餐飲店的評判標準有一項一直占據(jù)重要位置，那便是“味道”,。在美味面前，健康,、環(huán)保,、營業(yè)執(zhí)照、健康證甚至地溝油等均要“靠邊站”,，不少人還曾為嚴查地溝油而失去了“口水鍋”感到遺憾,。

“味道”深入人心，并潛移默化的成為了人們評判餐飲店的標準,。既然客戶的第一需求是“味道”,，自然各家餐飲店便在“味道”方面做足了工夫，況且有了外賣平臺,，缺少營業(yè)執(zhí)照和健康證又何妨,，廚房臟亂差又能怎么樣，反正客戶看不到,，而且也不在乎,，味道好就是真的好！

且不說有門面的餐飲店,，每逢夏季夜晚,，我們會發(fā)現(xiàn)不少街邊燒烤攤林立,，生意相當“火爆”，難道人們不知道這種燒烤不衛(wèi)生,，且存在嚴重的安全隱患嗎,？非也，油炸,、燒烤,、麻辣燙等食品的危害幾乎眾所周知，之所以人們“冒險”品嘗,，無疑是味道誘人,，喜歡那種街邊擼串喝啤酒的感覺。

所以,，打擊取締三無外賣,，僅僅依靠相關(guān)部門的監(jiān)管，往往只能治標不治本,。三無外賣的存在根源于廣大的消費群體,，有市場在便有人不惜“頂風(fēng)作案”也要把錢賺。故而,，標本兼治還要在消除市場上下功夫,。

豬肝、大腸,、雞心,、牛肚等動物內(nèi)臟，對我國而言可謂道道美食,，但對不少外國人而言卻是害怕和惡心的食物,。究其原因，或從未吃過,，或宗教信仰,，或心里反感，總之,，他們對動物內(nèi)臟屬于條件反射或潛意識里的拒絕與排斥,，自然在他們的國內(nèi)市場上沒有這樣的食物。

沒有買賣就沒有市場,，沒有消費也就沒有三無外賣,。誠如大禹治水所告知我們的道理“堵不如疏”，面對三無餐飲店和外賣,，只有引導(dǎo)人們正確的餐飲消費,，才能更好地消除此類市場的存在。

在校園，我們可以培養(yǎng)學(xué)生的健康消費意識,，讓他們樹立正確的消費觀念,。家庭中，我們可以通過言傳身教的形式影響孩子潛意識中對合法,、合規(guī),、健康、環(huán)保消費的重視,，養(yǎng)成消費前先看合法證件與用材安全的習(xí)慣,。相關(guān)部門和媒體，也應(yīng)通過正面宣傳和輿論引導(dǎo)的形式,，喚起人們對合法,、環(huán)保、健康的消費需求,，自覺抵制“三無”市場,。讓依法經(jīng)營成為商戶唯一選擇，讓綠色消費成為市場主導(dǎo),，讓健康飲食成為我們永久的選擇,。