夏天，陰雨綿綿的天氣比較多,，中醫(yī)認(rèn)為濕氣通于脾,，所以人在夏天容易出現(xiàn)脾虛,。脾氣虛是指脾功能不足,，特點(diǎn)是吃得少,，吃東西不香,，食后腹脹,，人懶乏力,，四肢沒勁,，發(fā)展下去就會(huì)出現(xiàn)形寒肢冷、大便稀溏,、腹冷浮腫,。所以脾氣虛的人要及時(shí)調(diào)補(bǔ)。夏天,，尤其是三伏天如果能常吃一些豆類蔬菜,，能起到健脾利濕的作用。這類蔬菜所含植物蛋白質(zhì),、碳水化合物,、維生素和無機(jī)鹽比其他蔬菜高。維生素又以B族維生素含量較高,。

菜豆  又名四季豆,、蕓豆等。以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%,，纖維10%,，糖1%～3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%,，淀粉59.6%,。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制成罐頭食用,。

豇豆  性平,、味甘咸，歸脾,、胃經(jīng),；具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎,、和五臟,、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓,、止消渴的功效,；主治嘔吐、痢疾,、尿頻等癥,。尤其適宜于糖尿病、腎虛,、尿頻,、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

豌豆  味甘,、性平,，歸脾、胃經(jīng),；具有益中氣,、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi),、利小便,、消癰腫、解毒之功效,；主治腳氣,、癰腫、乳汁不通,、脾胃不適,、呃逆嘔吐,、心腹脹痛、口渴泄痢等,。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質(zhì)還有抗菌消炎,、加強(qiáng)新陳代謝的功能,。

毛豆  味甘、性平,，入脾,、大腸經(jīng)；具有健脾寬中,、潤燥消水、清熱解毒,、益氣的功效,；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦,、妊娠中毒,、瘡癰腫毒、外傷出血等,。因毛豆是黃豆的嫩豆,，其所含的卵磷脂成分豐富。

蠶豆  蠶豆含有大量蛋白質(zhì),，在豆類中僅次于大豆,，還含有大量鈣、鉀,、鎂,、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全,，特別是賴氨酸含量豐富,。它既可以炒菜、涼拌,，又可以制成各種小食品,，是一種大眾食物。

扁豆  扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,，包括蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷,、鐵、多種維生素及食物纖維等,，扁豆角的B族維生素含量特別豐富,。此外，扁豆中還含有血球凝集素,，有顯著的消退腫瘤的作用,。

刀豆  刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素,、刀豆氨酸等,；近年來，又在其嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,，有治療肝性昏迷和抗癌的作用,。一般人群均可食用，尤適宜于腎虛腰痛,、氣滯呃逆,、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等患者食用,。

另外還可吃綠豆,。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿,、止渴解煩,、明目降壓、利咽潤膚,、消脂保肝功效,。常用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒,、腸胃炎,、咽喉炎、腎炎水腫等防治,。