山東讀者高女士咨詢：我媽媽上了年紀(jì)，便秘越來越嚴(yán)重,。我聽人說了一個(gè)調(diào)理便秘的方子：將松仁50克洗凈曬干,，用微火炒香，加入粳米100克及適量清水,，煮沸后改用小火熬成稠粥,，早晚分服。我讓媽媽照此方每天早晚服用,，最初沒有停服治便秘藥,，一個(gè)月后把所有治便秘的藥都停了。就這樣,，不但擺脫了便秘的痛苦,，血壓也慢慢恢復(fù)了正常。請問專家,，這個(gè)方子有何原理,？ 

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營養(yǎng)科主任周春凌教授點(diǎn)評：松仁富含脂肪油，含量在74%左右,，主要為油酸酯和亞油酸酯,，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘,，小兒津虧便秘有一定的食療作用,。習(xí)慣性便秘還可以口服乳果糖，乳果糖在結(jié)腸中被消化道菌叢轉(zhuǎn)化成低分子量有機(jī)酸,，導(dǎo)致腸道內(nèi)pH值下降,，并通過滲透作用增加結(jié)腸內(nèi)容量。上述作用能刺激結(jié)腸蠕動(dòng),，保持大便通暢,，緩解便秘，同時(shí)恢復(fù)結(jié)腸的生理節(jié)律,。