(中國中醫(yī)科學院針灸醫(yī)院 董 峰)萬病皆損于陽氣,。要想健康長壽,，先要把人的陽氣補足。而現(xiàn)在不少人由于生活、心理壓力等過度消耗陽氣,，陽氣一少,，身體就沒有足夠的溫度溫煦四肢，人自然也就畏寒怕冷,、手腳冰涼了,。補陽氣，讓身體重新熱起來,，解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題,。方法很簡單，就是每天早上吃三片醋泡生姜,。

買上半斤姜,，切成片，放在瓶中,，然后用米醋沒過生姜,，泡上三天就可以吃了。生姜性熱,，是補陽氣的最好食材,，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。我在家做的時候都習慣再放點紅糖,，紅糖也是性溫的,，可以給人體補充陽氣，而且加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的,，非常好吃,。

不過要注意，這醋泡生姜平時最好放冰箱里,，這樣不容易壞,，早餐的時候喝喝粥，吃點醋泡生姜,，不僅清爽可口,，還能補氣升陽，功效遠遠勝過補藥了,。

之所以必須用醋泡,，是因為酸味是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了,，姜升發(fā)陽氣的力量變得平和而有效,，升陽而又收斂，不會讓陽氣四下散開,。我給很多人推薦過這個方法,，普遍反映效果很好，一般人吃上2個月，就會大大提高人的陽氣,，身體就開始暖起來,，手腳就不再冰冷了。

需要提醒的是,，醋泡姜一定要在早飯時吃,。這是因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，而早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時,，此時吃姜,，最能升陽氣，促進消化,，中午和晚上就應該不吃姜了,，大自然的陽氣在中午到達頂峰，午后陰氣開始升起,，陽氣開始收斂,，此時吃姜會適得其反，容易使人興奮,，無法安睡,，也會郁積內(nèi)火，耗肺陰,，傷腎水,，不利于養(yǎng)生保健。

很多人問我吃姜要不要去皮,，實際上姜渾身都是寶，姜肉性熱,，姜皮性涼,，姜肉發(fā)汗，姜皮止汗,。一般做菜用姜,，可以帶皮，而受了風寒要喝姜湯發(fā)汗,，或者是想用姜平衡食物的寒性的時候,，自然是去皮的姜為好。