桑椹,，是春夏養(yǎng)生之佳果,，屬藥食兩用之品,。

《隨息居飲食譜》認為“桑椹,，滋肝腎,，充血液，健步履,，息虛風,，清虛火”，《本草經(jīng)疏》稱“桑椹,，為涼血補血益陰之藥”,。所以民間稱其為“補血果”。

它性涼,，味甘酸,，色黑者入腎，色紅者入心,，有補腎固精,，烏須黑發(fā)，養(yǎng)血滋陰,，潤燥生津,，寧心安神等功用，適用于腎虛精虧導致的腰膝酸軟,，夜尿頻多,，潮熱盜汗，耳鳴耳聾,，五心煩熱,，牙齒松動，肢體麻木,，陽痿早泄,，性欲減退等人食用。

桑椹除了生吃,，還可以這樣吃：

桑椹酒：鮮桑椹500克(或干桑椹200克),，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內，冰糖500克放進酒中蓋好瓶蓋,，泡約一個月即可飲用,。

桑椹干：鮮桑椹不能洗，自然曬干,，在沒有桑椹的季節(jié)嚼著吃,。

桑椹汁：鮮桑椹200~300克，洗凈,，搗爛濾渣取汁后,，直接食用。(云南中醫(yī)學院方劑學教研室主任 秦 竹)