【環(huán)球網(wǎng)報(bào)道 記者 程君秋】據(jù)澳大利亞“新快網(wǎng)”5月23日?qǐng)?bào)道,，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示,，愛(ài)吃咖喱的人患早老性癡呆風(fēng)險(xiǎn)更低,，原因是咖喱中的關(guān)鍵成分姜黃素能分解大腦中淀粉樣蛋白積聚,，從而避免或延遲老年癡呆發(fā)病。

研究人員在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表文章說(shuō),，96名年齡在40歲到90歲的志愿者參與這項(xiàng)為期1年的實(shí)驗(yàn),，一組人每天服用1500毫克姜黃素，另一組人服用安慰劑,。

6個(gè)月后的語(yǔ)言和記憶測(cè)試結(jié)果顯示,，接受安慰劑的一組人認(rèn)知能力下降，接受姜黃素的一組人沒(méi)有變化,。