動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃

看西方,，很少有吃動(dòng)物內(nèi)臟的,，但在我們國(guó)家特別盛行，什么豬肝,、大腸,、雞心、牛肚,，好像中國(guó)人什么都能吃,，那到底能不能吃動(dòng)物內(nèi)臟呢？

從營(yíng)養(yǎng)上講,，動(dòng)物內(nèi)臟的營(yíng)養(yǎng)素大部分是高于肌肉的,，尤其是肝臟，是動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高,、脂肪含量低的地方,，而且還有一些少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)。

比如肝中含有豐富的血紅素和B族維生素,，而且價(jià)格更便宜,，所以肝和心臟部分是可以少量進(jìn)食的，而像腎,、腸,、腦往往是毒素最集中的地方，這些部位盡量不吃,。

少吃紅肉,，多吃白肉

紅肉就是指豬、牛,、羊肉,，白肉就是禽類肉和魚(yú)肉,，紅肉在肉類中，蛋白質(zhì)含量最低,，脂肪量最高,，即使是“瘦肉”，也有28%你看不到的隱性脂肪,。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如禽肉和魚(yú)類,，禽類是高蛋白、低脂肪,，和畜肉正好相反,，而且所含的脂肪化學(xué)結(jié)構(gòu)更接近橄欖油，以不飽和脂肪酸為主,，對(duì)保護(hù)心臟有奇效,，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則更好了。

那么妹子的福利來(lái)了,，女性要吃哪些肉類才能更好均衡營(yíng)養(yǎng)?

一,、 牛肉

牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡,，加速皮膚的新陳代謝,，讓你擁有亮麗的膚色。

二,、 雞肉

充滿光澤的秀發(fā)讓你看起來(lái)更年輕,，而且也充滿健康的魅力。要頭發(fā)健康就不能不給頭發(fā)足夠的營(yíng)養(yǎng),。怎樣給你的頭發(fā)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢?吃雞肉吧!雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì),，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要,。如果缺少它,，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉,，沒(méi)有光澤,。

三、 肉皮

富含膠原蛋白和彈性蛋白,，能使細(xì)胞變得豐滿,，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性,。食用方法：肉皮的脂肪含量很高,，食用肉皮的時(shí)候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過(guò)量,，而引起肥胖,。

四、 三文魚(yú)

三文魚(yú)油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸,，它能提高抗氧化酶的作用,，消除破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì)，防止皺紋產(chǎn)生,，避免皮膚變得粗糙,。食用方法：經(jīng)常吃三文魚(yú)，可以直到減少皺紋的作用,。但在吃三文魚(yú)的過(guò)程中必須戒糖，控制精制淀粉,，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),，否則無(wú)法達(dá)到減少皺紋的效果。