水是生命之源,，也是我們接觸最多、最平凡的,。隨著大家對(duì)健康和環(huán)境的關(guān)注,，曾經(jīng)平淡無(wú)奇的一杯水,，引起了很多人對(duì)其營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注,。

蒸餾水

蒸餾水開(kāi)始受到不少年輕人的青睞，并在飲用水市場(chǎng)掀起一股蒸餾水熱,。然而,，蒸餾水不含有人體所需的礦物質(zhì)等，并且基本上呈不利于人體的酸性,，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體無(wú)益甚至有害,。

瓶裝和桶裝水

瓶裝水不宜長(zhǎng)期飲用，長(zhǎng)期飲用將對(duì)身體不益,。此外,，不少瓶裝水還被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標(biāo)，看上去很純凈的瓶裝水其實(shí)并非那么純凈,。

選用桶裝水講究飲水機(jī)應(yīng)及時(shí)清洗,，應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買飲用桶裝水，避免選擇“黑桶”,。桶裝水在開(kāi)啟后,，在一周內(nèi)飲用完畢為宜，否則應(yīng)加熱煮開(kāi)再飲用,。桶裝水在打開(kāi)三四天后,，微生物就開(kāi)始滋生，尤其是在炎熱夏季,，細(xì)菌繁殖速度也加快,。因此，桶裝礦泉水最好放在避光,、通風(fēng)陰涼的地方,。消費(fèi)者還應(yīng)避免飲水機(jī)的二次污染，建議一個(gè)月徹底清洗一次飲水機(jī),，并做好消毒措施,。

天然水

那么，是否飲用天然水就是安全放心了呢,？所謂天然水是指大自然中存在的水,，所有天然地表水都算是天然水。但不幸的是,，很多天然水被污染了,。工業(yè)的發(fā)展使水體受到工業(yè)廢水、廢渣的污染,，特別是含重金屬的廢水污染,，極大地危害了人類健康。近些年來(lái),，隨著工業(yè)的迅猛發(fā)展,，產(chǎn)生了大量含復(fù)雜有機(jī)物的廢水,，未經(jīng)適當(dāng)處理即排入天然水體中。

家裝凈水器效果如何

隨著人們對(duì)飲用水安全的關(guān)注,，越來(lái)越多的人選擇在家中安裝凈水器,。凈水器用處到底有多大，效果又如何呢,，應(yīng)該如何選擇呢,？

凈水器的最大功能是祛味和去除雜質(zhì)，改善口感,。同時(shí),，能去除供水管網(wǎng)中夾帶的黃銹。自來(lái)水消毒一般會(huì)加入氯,，容易生成氯氮烷等物質(zhì),，因此，有必要通過(guò)水凈化或者煮沸等措施除氯,。

凈水器價(jià)格不一,，100多元直接安裝在水龍頭上的，一般使用的是微濾膜,；三五百元的一般是多介質(zhì)濾芯,；1000元左右的不少是超濾膜。價(jià)格再高點(diǎn),，基本上使用的是反滲透膜技術(shù),。一般家庭用超濾就可以了，將水中大多數(shù)鈣,、鎂離子析出,，簡(jiǎn)單過(guò)濾后燒開(kāi)水可以殺滅水中大腸桿菌等有害微生物，比直接飲用純凈水更好一些,，更接近自然水,。

而要去除對(duì)身體危害大的是致癌物質(zhì)，如農(nóng)藥,、各種芳香烴,、苯并芘等，則要使用反滲透裝置,。

（孫麗紅上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授）