3月25日消息,，內(nèi)蒙古赤峰市破獲一起販賣假鹽案,，私鹽,、假鹽約80噸,。嫌犯從2014年起以工業(yè)鹽冒充食用鹽,，產(chǎn)品銷往河北內(nèi)蒙古等地,，目前嫌犯仍在逃,。

假鹽事件屢見不鮮,，假鹽對人體有何危害？該如何辨別假鹽呢,？

食用工業(yè)用鹽對人體的危害

工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水,、染料,、肥皂及飼料加工等領(lǐng)域,，工業(yè)鹽含有較多的重金屬和對人體有害的雜質(zhì)，長期食用對肝臟,、腎臟的損傷很大,。

工業(yè)鹽除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亞硝酸鈉,。人體過量食入亞硝酸鈉中毒后,，會出現(xiàn)全身無力、頭痛,、頭暈,、惡心、嘔吐,、腹瀉,、胸部急迫感,、呼吸困難等癥狀,，嚴(yán)重的會出現(xiàn)血壓下降、昏迷直至死亡,。不僅直接食用工業(yè)鹽會引發(fā)中毒,，食用用工業(yè)鹽腌制的鴨蛋和咸魚等也會引發(fā)中毒。專家稱,，長期食用工業(yè)鹽會影響兒童發(fā)育,，甚至引發(fā)孕婦流產(chǎn)。

內(nèi)蒙古查獲80噸假鹽

如何區(qū)分食用鹽和工業(yè)用鹽

食用鹽和工業(yè)用鹽的區(qū)別在于食用鹽不光含碘，出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn),，各項(xiàng)指標(biāo)都符合國家規(guī)定食用鹽標(biāo)準(zhǔn),。一般來講，正規(guī)食用鹽質(zhì)白,，呈細(xì)沙狀,，水分極少，用手揉捏時(shí)不會有凝結(jié)感,。工業(yè)用鹽不含碘,，色澤灰暗，外形多為顆粒狀,，水分含量大,，工業(yè)井礦鹽外形與食用鹽相似，含有毒物質(zhì)卻不含碘,。

如何識別假鹽,？

一,、 從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚,，摸起來手感較柔和,，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄;編號相同的,，則整批鹽都是假鹽;假鹽的包裝上標(biāo)識粘貼大多不規(guī)范,，而真鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個位置。

二,、 看包裝袋的封口,。真食鹽是機(jī)械化包裝，上下封口完全一致,，假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋,，封口是用電烙鐵封的，包裝袋的左右兩側(cè)有制袋造成的明顯折疊痕跡,，呈鋸齒狀,，易變形、易撕破,。

三,、 看鹽質(zhì)。真鹽比較干凈,，白度高,，且無雜質(zhì)。而假鹽的白度較差,，有雜質(zhì),，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),。

四,、 化學(xué)方法。真鹽的成分中含有碘,。假鹽中沒有碘,，用淀粉溶液測試，依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別,。如果有顏色的變化了,，這就說明它是合格的加碘食鹽。

現(xiàn)在有些“制作精良”的假鹽無論從外觀還是口感都很難辨別真假,，因此建議大家最好到正規(guī)超市購買,，并索要小票，如發(fā)現(xiàn)假鹽,，可撥打當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會投訴,。如果因食用假鹽導(dǎo)致中毒,，首先請立即撥打120急救電話或迅速自行送醫(yī)，在等待急救的過程中,，要多喝水進(jìn)行自我急救,，并置身于空氣新鮮、通風(fēng)良好的環(huán)境中,。